肉餅雖然不是董建舒親手烙的，但是餡料是大佬親自調製的。
至於和麵，白老爹親自來，董建舒在旁邊指點，也算是師兄弟倆交流感情。
薑蘭親自擀餅，並不是特彆的大，但是反複折疊幾層，這餅也厚實的很。
白家是有電餅鐺的，這東西真的很方便很方便，是科技的進步。
但科技加持之下，薑蘭和白老爹也沒有喪失大灶烙油餅的技能。
所謂的油餅，其實就是大餅，但是在大鍋裡烙的時候，是放油的，且不是那種薄薄一層的油。所以大家慣常以油餅稱呼。
但今天的肉餅，就不需要放太多油了，隻是在鍋裡刷了薄薄的一層，免得生餅上麵帶著的乾麵粉太多，而讓鍋裡太乾。
烙餅是技術活，要勤翻，所謂三翻六轉。
勤翻有好處，餅皮長時間不翻動會變的乾硬。隻有勤翻動才會香酥。
若是普通的油餅也就罷了，這可是肉餅，好幾層的肉餅。越是臨近成熟表皮越酥，越是在翻動之中容易碎。
想要勤快翻動，想要保持完美品相，一定得是老師傅才行，新手估計要手忙腳亂一番。
負責烙餅的，正是老手中老手。
章獨嵐那邊擀餅，薑蘭和白老爹一人守著一個大灶烙餅。且還是一個大鍋裡同時烙三張餅。
三張餅有先有後，卻在兩人手中有條不紊的轉動著。
除了烙餅需要熟練工，就算是燒火也是一樣的。
火要穩，還要小。大火烙餅，那怕是片刻就要外糊內生了。
底下負責燒火的是江小年和白安安，還有兩個旁觀學習的小家夥。
那當然是他們白門的第三代，大師姐丫丫和小師弟辰辰。這是他們門派的希望，不管是作為師爺的董建舒，還是作為大師伯的章獨嵐，做飯的時候看到兩個孩子站在旁邊，就會隨口教導上兩句。
雖然說當廚師是需要有天賦的，可是有一位名師在旁邊指點也是非常重要的。
正所謂名師出高徒。
本來兩個孩子就天分很高，再加上董建舒師徒三人都是外麵人千金都難求到一次指點的人物，掰開揉碎的給孩子們講解，這倆孩子想要學不好都難。