再加上白葉醃製調味，大家都覺得香味濃鬱，油潤不膩，偏偏還因為泥土密封的環境，五花肉極為軟糯。一層米粉薄糊酥脆不吸油，所以吃起來酥香不膩口。
簡直絕了。
隻有這調味料，白葉並沒有再額外加。
因為之前醃製的時候，已經味道足夠了。
如今大家的餐飲結構，已經趨於少油少鹽口味清淡。
所以這已經足夠了。
美食總是要根據時代的變遷而產生不同的變化。
或許有的時候，可以千百年來一成不變，但有的食物還是需要隨機應變的，否則就會被時代拋棄。
縱觀白葉這一路走來遇到的失傳菜肴，失傳的理由各不相同。
食材難尋的有之。
敝帚自珍的有之。
技藝要求太高的有之。
當然，味道被時代拋棄的更是一個主要的原因。
每一道菜的失傳，都有他的道理。
五花肉簡單，要是做真正的炮豚，自然要麻煩很多。
白葉一邊和大家一起品嘗五花肉，一邊將炮豚的做法說出來。
會做飯的幾個人緩緩點頭，不會做飯的則是聽著都覺得怪麻煩的。
比如江浩，比如白安安之流。
他們覺得吃就最幸福了。
確實有是幸福，這一頓飯，白葉做的有些多了，也可能太好吃了，大家舍不得放下筷子，竟然都有些吃撐。
吃飽喝足，大家一起出去遛彎消化食，看著日頭西斜的橘紅色天空，簡直覺得沒有比這更輕鬆自在的了。
都是今天剛趕路過來的，晚上溜達回來，大家洗了澡就直接睡了。
研究所這邊的房子比較安靜，偶爾有家屬養幾隻雞，一條狗的，晚上那是極安靜，也最養人的。
總之，一覺醒來，大家都是精神飽滿。
帶著大家一起來，就是為了看油菜花的。大家自然不會耽誤時間，就準備今天就去。
徐老還特意給他們訂了兩輛車，正好能將人都裝下。