白葉這邊其實真的不用太多人幫忙,找幾個手腳麻利的大嬸幫他洗菜切菜就足夠了。
幾口大灶,同時在燉著菜,這種鍋很大,都是白葉跟陳誌剛說過,特意要的最大的鍋。
對於白葉來說,最擅長做的就是大鍋飯了。
東北這邊宴席,不需要太精致,接地氣就行,主打一個大魚大肉,好吃擋口。
桌子上也不講究什麼壓桌碟,就是花生毛嗑糖塊等大把大把的直接倒在桌上,誰要吃就抓一把,到涼菜上來的時候,大家將桌麵清一清,那些花生毛嗑糖塊的,大家分著裝兜裡。
花生毛嗑不稀罕,這糖塊大家可都是樂意要的。
不為彆的,這玩意總覺得能沾沾喜氣。
上來就是先四道涼菜。
那自然是兩道素的,東北蘸醬菜、糖拌西紅柿。再來兩道葷的,一道頭天做的肉皮凍,還有一道是這兩天緊著灌製熏出來的紅腸。
主打一個都是自家做的,絕不用買來的。
都是認識白葉的人,知道這些小菜都是出自白葉之手,大家也就不客氣了,直接抄起筷子就開吃。
那自然是要先吃肉了。
一大盤子紅腸也不講究擺盤,裝的足夠量就是比大酒店裡幾片擺成花的受歡迎。
這小滋味一入口,大家就熱鬨地討論開了。
“這味,地道啊。”
“好吃好吃。哎,上一次他們家認乾親吃的那頓就很不錯。我可惦記這一口好久了。”
“是啊,咱們還得謝謝安安啊,這丫頭就是厲害。”
“是啊,你說人家老白家怎麼養活孩子的。”
“是嘞,大的廚藝好,還這麼能賺錢。就白葉那個農場你們知道麼?好多大飯店都去他們家買菜,都得靠搶的。”
“我咋不知道啊,我兒子現在就靠著給他們農場送菜賺錢。”
“哈哈哈我家也是,兒子媳婦在白葉投資的工廠裡打包,嘿,每天還管飯,吃得老好了。”
“你們彆光說啊,你們嘗嘗這菜。這糖拌柿子太好吃了。”
“真的假的,一個糖拌柿子給你吃成這樣,我記得你不愛吃比這個啊。”
“那不同,這個是真的好吃。”