昆侖鮑甫可是粵菜，他作為粵省人，且擅長粵省菜，自然也是會做一些的。
隻是不太擅長。
畢竟這菜造價太高，除了專門做這種菜的地方，怕是沒有什麼餐廳能夠提供足夠練手的食材。
倒不如讓白葉去好好學學，白葉學東西快的很。
至於王立和馬揚更是頭搖得和撥浪鼓似的。
他們可不是當廚師的材料，何況就聽剛才的對話，就知道這菜用的食材非常昂貴。
他們彆乾這費力不討好的事了。
看他們都不肯來，宋小宇拉著白葉就去了廚房。
“我換一身衣服吧？”白葉主動開口。
他一個人穿著常服在後廚總是不好。
宋小宇點點頭，讓人找了一件廚師服給白葉，然後拉著他就去了料理台那邊。
“這昆侖鮑甫用的是什麼材料，你知道麼？”
白葉努力的回憶了一下，幸好他雖然很多小事說過就忘，但當時學習的時候一些菜肴還是給他留下的印象。
“記得一些，好像是龍躉。”
“嗯，沒錯。就是龍躉魚的皮，這龍躉也是石斑魚的一種，不過體型巨大。之所以在古代非常昂貴難得，是因為古代這樣的大魚非常難以捕捉。”
白葉深以為然。
古代沒有現在的船隻，都是靠著漁民小船去打魚。一場風浪都可能要了人的命，更不要說在海浪中和這樣大的魚搏鬥了。
宋小宇到了一邊，指著牆上的東西，“這就是龍躉的皮。”
“啊？”白葉愕然。“這麼大？”
雖然已經知道了是大魚，可看到這皮，還是讓白葉嚇一跳。
這張魚皮還不是完整的，但若是放到地上，也比他高點。
他簡直不敢想他在海裡若是遇到了這樣的一條魚，那是不是轉天就成了魚屎了？
這魚皮上少了這一大塊，顯然是已經被吃掉的，也不知道他們這一次吃掉了多少。
“宋大哥，這龍躉皮不便宜吧？”
“哈哈，還好。買時候雖然不便宜，但賣得時候會更貴。”