第98章 魚豆腐(1 / 2)

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小荊漁場最早投入的一批魚苗,是十一月份投下去的最大號魚苗,需要六個月才能出欄。

也就是說,在四月份之前,小荊大隊漁場將麵臨沒有魚的窘境。

到時候,隻能去省城漁場買魚,路遠難折騰,這將會是一筆巨大的開支。

既然原材料的問題解決不了,那可不可以換個思路呢?

酥魚片這麼受市場歡迎,那麼,用其他原料做的差不多口味的零食呢,應該也不會差多少。

江晚月的唇瓣慢慢浮上了一抹笑容。

林錦看著她愁了一會兒,就笑起來,知道事情差不多解決了,這才開口道:“你說接下來做什麼,隻管吩咐。”

“收黃豆。”江晚月笑著開口,“暫時先收一千多斤,按供銷社的價格收,另外,再招兩個人,專門來做新產品。”

上世,麻辣小零食之中,豆腐占據了半壁江山。

漁場主打是魚類小零食,那麼,就將豆腐和魚肉攪拌融合,做成魚豆腐,想來市場也不會差。

不過一切也說不好,所以,隻能暫時先做出一部分,試試水,如果能行,以後再加大產出。

林錦立馬去忙了。

招人的消息放出去後,立馬有人過來麵試,因為條件之中有一條是會做豆腐,會下廚,大部分婦女都符合這個條件。

江晚月沒有特意考量做豆腐的技藝,因為這個手藝祖輩傳下來,已經很成熟了,她主要是讓段靜取來幾種酥魚片的調料,讓麵試的人一一品嘗,指出不同之處,最後,她選擇了兩位味覺最為靈敏的婦女,因為魚豆腐最後是什麼味道,還得靠這兩位婦女不斷摸索,味覺不靈敏,根本就做不了這個工作。

招人後,江晚月重新劃分了一下工作內容。

陸老李老主要負責倉庫的各種瑣事。

陸老太太和李老太太兩位老人主要負責攪拌魚食,因為魚苗太小,魚草還得剁碎,這個工作也不容易,得從早乾到晚。

段靜負責眾人餐食,辦公室記錄,並且是新品口味研發的小組長。

陸城遠從瑣事中抽離出來,主要負責魚苗孵化器,眼看著馬上開春,自己孵化的魚卵還是太少了。