《王府麵館[美食]》全本免費閱讀
北城夏季，烈日炎炎。
晌午時，大柳樹巷已經沒什麼人了。彆說遊客，開門的店家都寥寥無幾。
隻有一家麵館，屋裡還有女孩窈窕忙碌的身影。
薑月微正站在麵案前，動作麻利地和麵。
這裡的麵粉和以前不同，色白粉細，少了那股子麥香，不算是做麵條最好的選擇。
好在這幾天她也沒閒著，做了兩三回麵條後摸準了加鹽堿的比例，今天也不會耽誤功夫。
麵粉裡撒入鹽和堿麵，攪和均勻，再分次倒入涼水攪拌成絮狀。
一雙纖細素手靈活快速地將麵絮揉成團，不一會兒，潔淨的麵盆裡就躺著一團光滑的麵團，那雙手也和之前一樣白皙乾淨。
今天要做三碗麵，卻用到兩種麵條。老王朋友的臊子麵得需手擀麵，麵條講究薄韌透亮；而老王的牛雜麵和她的三鮮麵最好還是用抻麵。
短短時間做兩樣麵條，在許多人那裡是難事，薑月微卻不著急，悠閒地打開了手機，找到了這兩天她追的電視劇，開始洗菜切肉。
電視劇講的是古代宮鬥，可她看了兩天就覺得不對勁，這朝代她雖然沒聽過，可那裡麵造反的王爺不正是瑞王嗎？
電視上演的不儘真實，薑月微卻看得津津有味。要麼說還是這個時代的人了解她，劇裡她可是上陣殺敵的女將軍！
薑月微自小就跟著父親習武，招式沒學多少就出嫁了，練的這把子力氣都用在了麵案灶台上了。
她眼睛盯著手機屏幕，手下動作精準麻利。那一塊肉在她刀下十分聽話，不一會兒肥肉成了腴潤白嫩的骰子塊，瘦肉則是薄厚均勻的肉片。
看一集電視劇的功夫，薑月微就把三碗麵用到的菜碼都準備好了，還順便用那隻老母雞吊了一鍋高湯，又用電飯鍋起了鍋鹵水，把之前冷凍的牛雜回了回味，又放了幾個雞蛋和小雞腿進去。
做完這些，薑月微端著小筐去門口的花盆裡割韭菜了。
一盆韭菜鬱鬱蔥蔥，她隻剪了上麵嫩的葉子，打算用它做臊子麵的飄菜。
一碗地道的臊子麵，要湯鮮麵薄，肉臊子、素臊子、飄菜缺一不可。
這最後一茬韭菜長得還行，薑月微剪得認真，身邊什麼時候站了個人都不知道。
她起身時猛了，兩眼發黑，身形晃了晃就被前麵的人一把扶住了。
“彆起那麼急噻！”穿著紅馬甲的阿姨笑眯眯地打量她，用略帶口音的普通話問道，“你是小薑吧，你奶奶身體咋個說？我聽說你們這個麵館不要開了？誒你這衣服還蠻漂亮的。”
見薑月微沒回話，她恍然一笑，“你還不認識我吧，我和你奶奶熟，是這裡的網格員，你叫我毛毛姐就行。”
薑月微這幾天在網絡的海洋裡遨遊，也刷到過網格員，作用有點像大乾朝的裡正。
她剛點了點頭準備問好，毛毛姐偏了偏身子，探向她身後聞了聞：“這是在煮什麼？怪香的……”
薑月微站穩，對她笑笑：“文玩店的王哥中午帶朋友來吃麵，您吃了嗎，要不要一起？”
店裡的食材沒有了，但勻出兩碗三鮮打鹵麵出來還是可以的。