從她被貶後，混跡在鄉野之間，也跟著師父學會了和官差裡正打交道，平時少不了對他們的“孝敬”。
毛毛姐收回視線看著她笑：“這是又營業了？蠻好的蠻好的！我就說嘛，薑奶奶的手藝那麼好，這店不開可惜了。這是牛雜的味道吧？和以前不太一樣，不過蠻香的。”
鹵水裡加了老母雞吊的高湯，薑月微又做了料包扔了進去，此刻鹵水翻滾蒸騰，那香氣充盈滿屋後，現在已經飄了出來，麵館門口都是這股子麻辣鮮香。
毛毛姐聞到的就是這股香辣牛雜的味道。
不過說來也奇怪，以前薑奶奶做的她是吃過的，是很好吃，可總覺得今天這味道比以往少了點熱辣燥氣，多了些香味。
這種更符合她的口味，所以本來今天中午有事得回家吃飯的，現在她竟然有點動搖了。
薑月微看過食客太多這樣的表情，就明白毛毛姐是想吃的，可那些牛雜也隻夠一人吃了。
若是在以前，她是不敢得罪這些官吏的。穿到現代，在現代文明短短幾天的熏陶下，薑月微還是準備試試。
她擺好笑臉，小心地拒絕：“毛毛姐，牛雜是王哥定好的，也就夠一人的量，還是冷凍牛肚，等以後有了好的，我再給您留著。今天還有三鮮打鹵麵，也不錯的，要不您嘗嘗？”
薑月微還以為毛毛姐會生氣，她卻匆忙擺擺手：“我中午不是來吃飯的，就是明天街道裡有個檢查，我得跟你好好講講。現在是你最忙的時候，我先去彆家看看，等中午過了再來。”
毛毛姐說完就風風火火地走了，留下薑月微在原地發怔：這裡……好像和以前真的不太一樣了。
毛毛姐走後，薑月微端著洗好切好的韭菜回到店裡，拿起旁邊的柴添到灶裡，起鍋燒油，她要先炒肉臊子。
燒柴對現代人來說可能會比較生疏，但薑月微對這可太熟悉不過了。
油溫合適後，下肥肉慢慢煸香，潤白的肥肉慢慢鍍上金色，腴潤甘甜的香味也飄得滿屋都是。
幾種香味混雜，愈漸濃鬱，薑月微才想起自己沒開排風扇，又把抽油煙機和排風扇都打開，接著煸炒瘦肉。
炒肉臊子時火不能大，得有耐心，慢慢將肉炒變色，再加生薑末，白酒提香、香醋去腥，再加入調料，小火慢煨。
燣肉臊子的時候薑月微也沒閒著，素臊子切丁，攤蛋皮切菱形片做飄菜，等全都準備好了，薑月微就開始擀麵了。
臊子麵的麵條要纖薄透亮，但也不能軟爛，口感還要韌，這就考驗和麵和擀麵的技術。
薑月微握著擀麵杖笑得自信，這難不倒她。
她和師父學的第一碗麵就是師父老家的待客麵，不說學到爐火純青，也自信能拿得出手。
今天的麵也隻有一人吃，沒多一會兒，麵條擀好切細，團起放在一邊。
接下來開始抻麵，薑月微兩臂有力，沒一會兒麵條就抻好了。
看了眼手機，離說好的時間還有不到半小時，薑月微索性把三鮮打鹵麵的鹵子準備出來。
店裡沒有金鉤，也沒有蝦仁，索性是自己吃，薑月微就拿剩下的肉片充當一鮮。
這是她當鄉野村廚時，經常做的。甚至許多時候平常百姓根本沒有肉吃，隻能做素三鮮。
薑月微在店裡忙活的時候，店裡的香味已經飄了很遠。
老王領著朋友正走了過來。眼看快到了大柳樹巷的門口，老王拉著他