“誒誒，胡蘿卜也好吃，你知道哥們兒最不愛吃這玩意兒了，不過這個還不錯！”
“這圓白菜還挺嫩的，小辣椒都好吃，酸酸鹹鹹甜甜，一會兒就著香辣牛雜麵肯定賊下飯。誒老趙你彆端著了，快嘗嘗，吃一點死不了！”
從老王把白蘿卜扔進嘴裡是，聽到他哢嚓哢嚓的咀嚼聲，老趙也有點饞了。
這泡菜看起來是挺新鮮，脆度也夠，不知道味道怎麼樣。
等老王挨個嘗了個遍，他也不禁有些意動。
老趙正拿起筷子準備夾蘿卜時，薑月微端著一碗臊子麵走了過來。
“王哥，牛雜不多了，聽說您這位朋友是秦省人，我就做了一碗臊子麵。您的牛雜麵馬上就好。”
老王吃泡菜吃得正歡，看見老趙麵前那碗麵眼睛都直了：“小薑，可以啊！沒想到你還有這兩下子，這跟我在老趙他老家吃的臊子麵看起來一模一樣，咋還更香呢！沒事，我的不急。你這泡菜還有嗎？一會兒我買點，晚上回去喝一口。”
薑月微哪能收他的錢，本來就不是新鮮食材，她就當請朋友吃飯了。更何況以後如果開店，這泡菜也確實是免費送的。
她對老王擺擺手：“王哥，這確實是送客人吃的。您喜歡一會兒給您多裝點帶走就好了。”
她說完，還對老趙說了一句：“秦省臊子麵做法不儘相同，我也隻會其中一種，您隨便嘗嘗。”
自從這碗臊子麵上桌，老趙的眼睛就沒離開過它。
等薑月微說完，老趙抬眼看她，從走進麵館後一直緊皺的眉終於被撫平，臉上也掛了進店後第一個笑：“岐山香醋。”
薑月微最初的驚訝化作了笑意，來這的開店第一頓就讓她遇到了個會吃的：“中秋吃蟹要數鎮江香醋，味濃而甘，酸香柔和；吃臊子麵自然要用本地醋，酸香醇厚，綿延悠長。”
老趙聽完之後沒說話，笑著對她點點頭，就低頭看起了麵。薑月微說完也沒繼續說什麼，對老王點了個頭，又回去煮麵了。
老王被這兩人弄得丈二和尚摸不著頭腦，看看這個又看看那個，不知道他倆打的什麼啞謎，怎麼他有點聽不懂了？
本來他還想問問老趙到底怎麼回事，看到老趙正拿一邊的抽紙悄悄擦眼角，也把話憋住，在心裡歎了口氣。老趙肯定是又想他過世的老娘了。
老趙眼前這碗臊子麵，紅彤彤的湯上飄著些嫩黃的菱形蛋皮，綠色的韭葉點綴其間，十分好看。
湯多麵少，麥色的麵條碼在碗底，隻露了個尖，上麵堆著點肉臊素臊，用料豐富。
麵一端上來，老趙和老王都聞到了酸辣香腴，就連老王看著都忍不住悄悄咽口水。
他想安慰老朋友兩句，笑著說：“我去你家玩那次，印象最深刻的就是那碗臊子麵了。這碗麵做的簡直太地道了！不過這麵條是機器壓的，可能差點意思……”
不等他說完，老趙用筷子挑起一筷子麵條，麵條不像是彆的地方賣的麵那樣雪白，似乎是加了堿的原因，微微發黃。麵條擀得很薄，挑起的這一筷子竟然還能透光。
老趙說：“這絕對不是機器麵，小姑娘厲害，這麵條擀的真不錯！”
老王念叨一句：“當時她好像是說要手擀來著，沒想到還來真的。小薑有這手藝估計也是跟薑老太太學的……不對啊，薑老太太當時可一直用的機器麵來著！”
老趙根本沒聽他說什麼，專心埋頭吃麵，細細咀嚼每樣東西，生怕辜負了這碗好麵。
這麵條雖薄，入口卻爽滑柔韌。陪著臊子和湯一起，酸香辣爽，讓老趙一下子又回到了童年的夏天。
他和父親母親一起蹲在院子裡，抱著碗就著夕陽，吃一碗過水的臊子麵，那天還是他生日。
老王看他隻埋頭吃麵急了，“怎麼樣啊老趙，快說說，要不你給我剩一口！”
老趙終於抬起了頭，“我們老家這臊子麵講究九個字，‘酸辣香、薄勁光、煎稀汪’，這碗麵已經把這九個字體現的淋漓儘致了！”
謔！這麼高的評價！
老王都忍不住懷疑老趙是為了捧場才說的，他了解老同學，這算是他給的最高評價了。
本來老王覺得，薑月微如果能做到薑老太太的一半，他就有底氣鼓動大柳樹巷的其他人，大家夥兒一起支持一下小姑娘。畢竟薑老太太當初也很照顧大家，現在小姑娘和薑奶奶也需要經濟來源。
沒想到，這小薑還會做秦省的麵。這讓他更期待自己那碗牛雜麵了。
起碼不會太差到哪去吧！
他倒是不喜歡老趙那碗薄得像紙一樣的麵，咬起來肯定沒粗麵少點麵香味。
不過擀兩樣麵條太難為人了，老王想了想，又覺得算了。反正他總在這裡，以後總能來吃，今天就先糊弄糊弄，到時候再提要求也行。總之老趙滿意了，他就很高興了。
不一會兒，飄著紅油的牛雜麵端了上來，牛肚牛肝牛腸切得粗細薄厚都均勻，滿滿當當地堆在麵上，看起來就讓人食指大動。
老王的食欲一下子就被