“你們才第一次做就想要做到完美呀？”林心悅有些好笑，柔聲細語安慰著失望的兩個人。
然後，她言之鑿鑿，麵不紅心不跳，“我在家裡嘗試了上百遍，才掌握做蓋澆飯的精髓。”
“你們隻要經過反複練習，一定也都可以的。”
林心悅用最平靜的語氣，一本正經地胡說八道。
小7:……
怎麼辦，宿主這樣好可愛，她更喜歡了！
不過，不管怎麼說，效果很顯著。
詹姆斯和瑞秋均是感動地點點頭，覺得自己又行了。
不就是反複練習個上百遍嘛。
他們既然在學校自助食堂工作，每天做蓋澆飯就是她們的本職。
做上百次蓋澆飯，小意思，輕輕鬆鬆。
那這樣看來的話，不久之後他們就能完全掌握做蓋澆飯的技巧了。
到時候在家裡做給自己吃！
兩個人快快樂樂地沉浸在自己以後的規劃中，覺得未來可期。
林心悅讓他們稍微休息一會兒，接著再做一次青椒肉絲蓋澆飯。
這次她會給出詳細的建議。
“詹姆斯，你切青椒的時候，刀工要均勻一些。”
林心悅走到詹姆斯身邊，拿起一片青椒示範，
“青椒要切成均勻的條狀，這樣才能保證炒出來的熟度一致。”
“你之後可以著重練習一下切青椒。”
肉絲倒是沒什麼問題，不知道青椒為什麼是這樣的。
林心悅搖搖頭，想不明白。
而瑞秋反而漸漸掌握了刀工的精髓，切出來的肉絲和青椒都不錯。
“肉醃製的比例不對，料酒少加一勺。”
“澱粉不能省，這是讓肉質嫩滑的關鍵。”
林心悅在三個人身旁不停的走動著，及時點出來做的不到位的地方。
“這裡火候需要調整。”
“油溫很重要，過高的話會糊掉，但是如果油溫過低，食材容易吸油，影響口感。”