就算衛長海是從七品的官銜之家,但衛景明想要討個秀才家識字的女兒為媳婦兒,幾乎都不可能。哪怕家裡再落魄,人家秀才家的閨女轉頭寧可嫁個更窮的秀才,都不會看衛家這種武官之家出身的兒郎一眼。
孟氏被她戳中痛處,一臉愧疚地低下了頭,想了個說辭道:“明哥兒還小,興許再等上個兩三年,他就不挑剔了。”
她似乎想到了什麼,說完,閉口不再提給衛景明說親的事,硬著頭皮把蘇氏給搪塞過去了。
庭院裡。
“喲,英哥兒這是乾什麼去了!”劉婆子見風風火火衝進來兩個猴兒手裡抱著一條活蹦亂跳的大草魚,說道:“……哪兒來的這麼大一條魚?!”
那條魚眼睛鼓鼓地瞪著她,啪啪啪甩著尾巴。
屋裡頭說話的孟氏也驚了一驚:“哪兒來的?”
那草魚足足有七八斤重,個頭真大。
“阿娘,嬸子,老四,”老三衛景川磕磕巴巴地道:“二哥下到黑水潭底,叉……叉了一條大魚。”
他天生有點小結巴。
“老二你又去黑水潭了?”孟氏神色嚴肅。
黑水潭是後山裡頭的一個深潭,裡麵水深,時常有暗流漩渦,這些年已經淹死過下去摸魚嬉水的好幾個娃子了。
衛景英渾不吝地道:“嗯,想吃魚了。”
孟氏搖了搖頭,沒再說話。
劉婆子從衛景英手裡接過大草魚,歡天喜地地盤算著,今兒晚飯一魚三吃,水煮魚,煎魚塊,魚頭豆腐湯,三道菜,夠一家子敞開了吃一頓飯的。
又想著,做魚之前一定要好好醃一醃。特彆是長的大的魚,要是醃不透,入口總帶一股泥味兒,腥的很。
先把魚嘴裡塞幾粒花椒,再往魚鰓裡摁兩粒胡椒,魚肚子劃拉開放半棵香茅,魚背剞上花刀,抹上細鹽,澆上料酒,放在那兒醃上半個時辰,再拿去煎炸蒸燉,保管味道鮮美。
家裡的小孩兒都喜歡吃煎炸的東西,香噴噴金黃的魚塊一出鍋,老三和老四倆小子見了要流口水的。
這半年衛景英說少也叉了五六條魚拿回來,因此說起來這做魚的方法,劉婆子是越發輕車熟路了。
要不,再去給衛長海打半斤燒刀子,讓他就著菜喝點兒小酒?
衛景英洗了個手,聞著身上沒那麼味兒了,往正屋裡頭瞟了一眼,他似乎不大歡迎蘇氏,平平地打了聲招呼,就帶著衛景川往裡屋換衣服去了。
沒有搭理坐在孟氏身邊的衛景平一句。
記仇了啊這是。
衛景平也不去自討沒趣,他獨自在院子裡坐了會兒,把盹兒打完,進屋去了。
他這大半年來,一開始時常分不清穿越了到底是在做夢還是現實,加上這具小小的身體不怎麼結實,大部分的時光都在吃吃睡睡養身體,動的時候少靜的時候多,孟氏習慣了他的安靜,因而也不過問他什麼。
等劉婆子拎著大草魚去了廚房,蘇氏看了妞妞一眼,眼裡儘是複雜:她要是能生個小子就好了,丫頭家的,總不能讓她們去外頭跑著摸魚補貼家裡的吃食吧。
妯娌二人邊說話邊做了會兒針線,眼看著眼見著快到吃飯的點兒了,廚房裡隱隱飄出炸魚塊的香氣,孟氏虛虛地隨口客氣道:“他嬸子和妞妞晚上留在這兒吃飯吧。”
蘇氏嘴裡說著“不了,不了”,屁股卻一動不動,一隻手悄悄地戳了戳妞妞的後背:“妞妞,你要留下來吃魚嗎?”
“吃,妞妞要吃魚。”妞妞咬著手指頭,眼巴巴地看著孟氏。
“……那就留在大伯娘這兒吧。”孟氏訕訕地道,她多後悔跟蘇氏多客套了一句話,恨不得打自己一巴掌。
自家小子多,一個月不一定能吃上一頓魚呢,實在不該叫旁人來分一嘴。
“他嬸子你先坐會兒,我去交待一下晚飯。”孟氏說著起身去了廚房。交待什麼,自然是要劉婆子留個心眼,一會兒彆把魚全都端出去,留出來點兒放鍋裡,明兒回下鍋熱一熱還能給倆小的吃一頓。
“她要在這裡吃?”廚房裡,劉婆子聽說蘇氏要在家裡吃飯,一臉不高興,還沒等孟氏交待,就把水煮魚裡的魚片盛出來一多半:“給老爺和明哥兒留點吃的。”
想了想又說道:“乾脆一樣都分出來一半吧。”
天兒不是很熱,放在鍋裡頭,明個兒還能吃一頓。煎好的魚塊就更舍不得端出去了,放起來能吃兩三天呢,給老三衛景川和老四衛景平當零嘴吃呢。
這條魚要多留下來一些給自家的孩子吃,麵上又要過得去,倆人在廚房裡嘀嘀咕咕分了又分,好半天才把飯菜端出來張羅著開飯。
一桌子盤盤碗碗擺上來之後,都齊刷刷去看那條大鯉魚燒的三道菜,水煮魚,香煎魚塊,魚頭豆腐湯。
衛景平也跟著大家去看,劉婆子燒的水煮魚賣相很好,上麵飄著一層紅油,隱隱能看見雪白的魚片,孟氏先夾了一片給妞妞,而後才夾了一片放在他碗裡,他嘗了一口,大抵稱得上“油而不膩,辣而不燥,麻而不苦,肉質嫩滑”①,非常的可口。
唯一美中不足的就是這個朝代還沒有後世的那種辣椒,這兒用來做菜的是另一種他沒見過的植物,口感跟後世那種微微辣的菜椒差不多,不夠勁兒。
大抵是還沒有被人精選培育好適口的品種,不得而知。
孟氏見他吃的香,又拿勺子舀了幾片放到他碗裡:“四兒多吃飯。”
衛景平道:“娘,你吃。”
孟氏“嗯”了聲,舀了一碗豆腐湯喝著。那碗魚頭豆腐湯裡,魚頭是完整的,魚背的那一側朝著蘇氏和妞妞。擺盤的時候他不經意看見劉婆子是刻意這麼做的,他瞬間明白了,孟氏雖然心裡有小九九,但是知禮。
《禮記》記載的待客之道:“冬右腴,夏右鰭”,大概意思是說冬天魚肚子那個地方肥肉多,到了夏天魚脊背肥肉多,所以冬天招待客人要把魚肚朝向客人,夏天就要把魚背朝向客人,這樣意在讓客人吃到最肥的魚肉,衛景平好幾次留意到,與現代人纖體成風不一樣,在大徽朝,肥肉是非常有地位的,往往是拿來敬客的。
蘇氏雖然算不上真正的“客人”,但既然招待她了,禮不能廢,該怎麼著還得怎麼著來。
蘇氏今日來串門,本意是來給衛景明說親的,沒想到媒人沒做成,卻趕上大伯子家裡做魚吃,且這魚燒得還真香,她忍不住砸吧了兩下嘴皮子,拿起筷子就往嘴裡夾香煎魚塊。
那盤,其實隻有小半盤子的魚塊離衛景川近,他一邊吸溜吸溜地吃著,一邊看著盤子裡瞬間變得所剩無幾的魚塊,眼疾手快地把剩下的夾進了衛景英的碗裡:“二哥,你都沒怎麼吃啊。”
孟氏視而不見,又從魚頭豆腐湯裡給妞妞加了一筷子魚吃。