第43節(2 / 2)

衛景平從中取出十五兩銀子拿給衛長海:“爹,找個靠譜的鏢局吧,問問能不能跑一趟涼州打聽打聽,幾年前有沒有一個姓王的女子帶著個女娃兒回去過。”

王姓的奶娘是唯一的線索,去涼州打聽是他們目前唯一能做的了。

“這個好辦。”衛長海應道。

等過了年,他到鄰縣的上溪縣跑一趟,那兒有個遠近聞名的鏢局,估計能接這個活兒。

姚春山自是感激不儘。

“……二十三,糖瓜粘,二十四掃房子……”當娃兒們追著跑著在大街小巷的各處唱起這首古老的童謠的時候,新一年的元日來了。

一歲節序,以元日為首。

元日,俗稱大年初一。

一大早,街坊鄰居男女老少皆著新衣,往來拜年,家家有宴飲,喧嘩笑語聲不斷。

許是被劈裡啪啦晝夜連綿不絕的鞭炮聲嚇到了,金燦燦縮著腦袋鑽進衣櫃裡,從白天到晚上叫個不住。

到了初二晚上,鞭炮聲停了它還伸長脖子叫個不停,衛長海攆著它揍了兩回還不解氣:“老二,給它抱到晁大夫那兒該乾嘛乾嘛去,叫叫叫,小畜生玩意兒不通個人性,沒看見老四在看書?”

作者有話說:

平哥兒:我這回承認背書有用了,看我都會破題了吧。

第46章 起講

◎“一壺白開水。”◎

衛景平趕緊放下手裡的書出來:“它哪裡受傷了沒有?”

“沒見有傷。”衛景英搖頭。

“小金, ”衛景平伸手摸了摸金燦燦的頭,如今它已經長成了快一米高的大金雕:“害怕鞭炮響?”

這麼慫的嗎。

金燦燦用一隻圓溜溜的眼睛瞪了他一會兒, 又湊到地上聞了聞氣味。

“是不是過春節殺雞殺鴨那腥味它不喜歡?”劉婆子見它一直在地上嗅來嗅去, 過來問道。

看來家裡該細細打掃一遍了。

“可能是有什麼腥氣的或是腐味兒的熏著它了。”孟氏說道:“待會兒給它抱去墨鋪試試。”

那裡沒開火,姚春山的一日兩餐都是劉婆子送過去的,應該沒有腥氣和腐味兒。

到了初六那天衛景平要去墨鋪:“我帶小金雕過去吧。”說完他對金燦燦勾了勾手:“走吧,跟四哥去墨鋪, 老姚肯定給你包紅包。”

金燦燦給了他一個“你們彆又惦記我的屎吧”的表情, 不是很情願地跟著衛景平走了。

他帶著金燦燦去了墨鋪之後, 孟氏把劉婆子叫來, 低聲問她:“問大夫了嗎?”

劉婆子道:“我悄摸扣出來一點拿去問了三四個大夫, 都說那藥不是什麼生小子的,具體是做什麼的, 他們也說不清楚。”

“我早就叫巧姐兒留心著她娘,”孟氏說道:“年二十五巧姐兒同我說她娘肚子疼, 半夜沒睡起來洗褲子, 我總覺得……”

“你那會兒生平哥兒的時候, 臉蛋總是紅潤的, ”劉婆子搖了搖頭:“他嬸子怎麼臉色蠟黃蠟黃的。”

這麼一說提醒了孟氏,她也奇怪道:“他二叔隔三岔五就往家裡買肉, 沒多也有少,她都吃哪兒去了。”

兩個人又合計了會兒,才拿起手上的活忙起來。

墨鋪前頭是鋪麵,後麵連著一個小院,裡麵有兩間廂房, 先前隻收拾出來一間給姚春山住, 後來掙了錢, 衛景平把這一間也收拾出來了,鋪了地板刷了牆麵,朝南窗戶打開了一些,陽光正好能灑進來,他就打了一套木頭的桌椅在窗邊,閒暇的時候來這兒看書,後來放假在店裡幫工累了,姚春山又挪了一張小床給他擺在屋裡,讓他午休。

衛景平來這裡的次數多了,為了吃東西方便,又添置了煮飯的鍋碗瓢盆,天冷之後還買了小火鍋,偶爾涮著肉和菜和老姚在這裡吃一回。

他進門的時候,姚春山正在架火燒水準備涮肉吃,見了他放下勺子:“平哥兒過來了?”

金燦燦從他身後一躍跳到窗台上,找了個舒適的姿勢開始打盹,不再焦躁地亂叫了。

衛景平在家裡沒怎麼吃好,這會兒又來了點食欲,想在這裡放鬆一下,於是說道:“老姚,你想吃什麼我再去買兩個菜。”

他從街上過的時候見繁樓已經掛起燈籠開始營業了。

“有一道菜叫荔枝腰子,你吃過沒?”姚春山說道。

衛景平想了想,荔枝腰子在上林縣叫爆炒腰花,它的得名不是因為味道,而是因為形狀,將羊腎臟或者豬腎洗淨,剝掉外膜,剔掉臊筋,剞出兩排菱形交叉的細密紋路,再用利刀片成腰花,之後等油熱了入鍋爆炒。腰花一受熱,迅速卷曲成圓形,表麵上呈現出密密麻麻的顆粒狀的小突起,很像荔枝的外殼。

先前在繁樓送餐的時候衛景平專門向掌勺的大師傅請教過,腰子是下水,登不得大雅之堂,而荔枝又是貢品,這兩個怎麼就湊到一起做菜了呢。

原來是剛開國的時候宮廷裡有出身民間的貴人好這一口,禦廚們為了迎合他們,便向民間學習,改良了刀法,起了個好聽的名字,端到了貴人麵前。

大徽朝的人不僅愛吃,而且會吃,懂吃。

繁樓的大師傅還告訴衛景平,荔枝腰子這道菜,味道的秘密來自高湯。

清水煮沸,將切好的豬腰花倒入,汆至腰花呈嫩白色撈起,放入高湯中,出鍋裝盤。一鍋好的高湯,是荔枝白腰子成菜的關鍵。

每家餐館都有秘製的高湯,上好的湯色純白,味道濃鬱,鹹、鮮、香齊備。彆看它看起來清雅,但味道卻濃鬱,腰子脆爽,入口還有荔枝的果香,湯頭鹹鮮,讓人記憶深刻。

“想吃,”衛景平眼睛一亮:“我這就去買回來。”

“乾脆把你兄長都請過來,一起吃吧。”姚春山說道,過年了,他想熱鬨熱鬨。

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