江寒道：“製茶！”
周虎搔了搔頭，製茶？要喝茶現買的不就行嗎？
江寒道：“嗯，對了，除了茶葉，還有焙茶的器具也給我一同買回來。”
“是，少爺。”
周虎當即便挑了兩個下人，交代他們到市場上購買新鮮茶葉。
兩個下人動作也快，傍晚就把江寒要的東西給買了回來。
院子裡，江寒看著一百斤新鮮茶葉，心想這一百斤隻是練練手，若想開茶鋪，賣茶葉，還得到茶山跟茶農收購茶葉。而且還得抓緊時間，因為冬天很快就來了，到時就要到開春才有新鮮茶葉收購。
大虞喝茶的方法和唐宋時代差不多，都是將茶葉碾碎，製成茶團，煮茶時加入蔥、薑、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調料一起煎煮。
除此之外，就是將茶葉碾碎，羅細，然後衝水，調成糊狀吃下，所以喝茶也叫“吃茶”。
這種喝茶的辦法很流行，但江寒實在受不了。
要麼其它調料的味道完全蓋住了茶味，要麼糊嗓子。
在江寒那個世界，直至宋元期間才出現了泡茶，不加入任何調料，最大程度保留了茶的清香。
至於電視上那些蓋碗，要到明清時期方才出現。
江寒上輩子還是挺喜歡喝茶的，也觀摩過製茶人是如何做出乾茶的。
製茶的方法並不複雜。
“我記得第一步是曬茶葉，曬出茶葉一部分水分，第二步是殺青，殺青後是……”
這一百斤茶葉都是江寒自己做的，於是寧國府的婢女，下人便驚訝的發現，這位姑爺在院子裡忙活了起來。
到了第二天，院子裡更是傳來了一陣茶香，讓婢女和下人們都大感好奇。
這位姑爺，莫非是在製茶？
第三天，江寒收獲了二十七斤乾茶，但工序卻還沒結束，還剩下最後一步。
“姑爺，小姐讓我來問你，你這是在做什麼？”青萍來到院子裡，好奇的問道。
江寒眼睛一亮：“青萍，你來得正好，姑爺正好有事情要交給你去做。”
“什麼事情啊姑爺？”青萍忽然有不好的預感。
江寒悠悠指著竹筐中的茶葉：“幫姑爺撿茶。”
“啥？”青萍愣了一下。
江寒拉著她讓她坐下，說道：“把新葉和老葉分開，順便撿出茶梗。”
青萍看著竹筐裡的茶葉，一時陷入了沉思。
我是不是不該來這裡的？
……
……
“嶽丈，這茶如何？”書房裡，江寒悠悠給秦仲倒了一杯茶，茶色清澈，茶香四溢。
秦仲端起茶盞，飲了一口，不禁眼睛一亮：“這茶，好喝！不同於我之前喝過的茶，口味雖然更單一，但茶香更濃，這是你自己製的？”
江寒點了點頭，道：“不錯。”
秦仲道：“你製這茶葉，是打算賣嗎？”
“不錯，嶽丈大人認為定價多少合適？”江寒問道。
秦仲沉吟道：“京都的綠雪，一兩定價三十兩銀子，你這茶葉不輸於綠雪，一兩可定價三十五兩銀子！”
江寒道：“嶽丈大人說的是，那就定價，一兩五十兩銀子。”