5、伍(1 / 2)

月見山仏看著青槐,聲色俱厲,“你在跟我提要求?”

“這對你們沒有什麼壞處,”估計沒什麼壞處,青槐在心中補了一句,接著說,“我隻要求和月見山家脫離任何關係,從此橋歸橋路歸路誰也不要招惹誰。”

月見山仏聽完這個要求有些驚訝,沉默了好一會兒,手指在桌上微微一點,“可以。”

“父親!”月見山梧桐抿著嘴,一副敢怒不敢言的樣子,他不明白為什麼這等廢物有能耐騎在他臉上提要求。

月見山仏揮了揮手,製止了他的話,“但你要讓五條先生滿意,才可以讓你離開月見山家。”

青槐點頭欣然應允,對於廚藝這方麵,他還是有自信的。

“抱歉,五條君,見笑了。”月見山仏向白發青年表示歉意。

五條悟挑了挑眉,不發一言。

青槐在日本進修的一年裡跟著當時的點心名師學過做大福。月見山家的材料都是頂級貨,不過時間短暫,提供的是現成熬好的紅豆餡,青槐取餡料的時候皺了皺眉,紅豆餡的甜度適中,十分適合做大福饅頭一類的果子,但因五條悟點名要的是抹茶大福,外皮澀味較重,應該用加甜的內餡中和。可是現在紅豆餡已經製成,不能再加糖了。

青槐目光快速掃過調味案板,快速在腦海中模擬了一邊調味結果,確認之後開始動手。大福先要把糯米粉、玉米粉、奶粉、抹茶粉、食用油混合成麵糊上鍋蒸熟。他完全沒有理會桌上的電子秤,僅用一隻小勺子就計算好了所有的配比。

對於華夏廚師來說,手就是最精準的計量儀器,尤其是川菜強調調味,三十多種味香成千上百種調料,若是依賴電子秤稱量,是要被師父轟出廚房倒立倆小時三天不準吃飯的。

青槐一旦開始手中的工作,就會心無旁騖,所以完全沒有察覺到其餘三人異樣的目光。他快速地調製出自己滿意的比例,把麵糊蒸熟之後放入菜板迅速揉搓,常年掌勺,他的掌心早就適應了高溫,並不覺得燙手。揉了幾次,等待糯米團溫度降下,他戳了戳麵團的軟硬程度。

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