蘑菇事先過了一遍油,表麵微酥,口感很是不錯。
蘇陽吃時默默點頭,心想著對方不愧為有名的大廚。
但憑借著滿級家常菜技術,蘇陽還是發現了能夠優化的問題。
牛肉粒醃製的稍稍有些過頭,牛肉粒雖嫩卻失去了牛肉的口感。
或許是因為對卡式爐的火力不太熟悉,牛肉粒下鍋時的溫度還是有些低了。
雖然牛肉粒表麵同樣起了美拉德反應,但卻是因為長時間的煎製,這樣做的牛肉粒會損失掉一部分牛肉本身的香味。
再加上黑胡椒本身獨特的味道,讓其很容易蓋過其它食材的本味,導致牛肉粒的牛味存在感進一步降低。
(?′?`?)?:“哥哥,這牛肉好吃的,但是沒有哥哥做的黑椒流柳好吃……依依還想吃哥哥做的鹹蛋黃雞翅。”
“小陽叔叔,我也想吃……”
“依依哥哥,我也沒吃夠。”
李欣欣剛把碗裡的鹹蛋黃雞翅吃完,連忙跟著說:“小陽,其實我也想吃。”
一旁正在點菜的家長聽到這時愣了愣,表情有些尷尬。
他數了數保溫餐爐裡剩下的鹹蛋黃雞翅,就隻有倆了。
外皮炸的香酥的雞翅表麵裹著綿密的鹹蛋黃,這看著就好吃啊……
可現在鼴鼠隊的孩子們都吵著要吃,那我這雞翅到底還買不買啊?
這名家長猶豫了一下,最終還是選擇了讓給孩子們:“要不…這鹹蛋黃雞翅我還是不要了吧,孩子們都等著吃呢。”
子涵媽媽轉頭看了一眼孩子們。
這五個小家夥的小肚子都已經微微鼓了起來,顯然是不能再吃了。
但她也不好管彆家的孩子,隻能對著子涵說:“子涵啊,你的小肚子都撐了,不能再吃啦。”
“我想吃,想吃嘛……”子涵委屈巴巴地看著她媽媽。
子涵爸爸這時候蹲下身子輕撫著子涵的頭:“子涵乖,以後還會有機會吃到依依哥哥做的菜的,不差這時候。”
子涵抿著嘴唇,十分不舍地點了點頭。
小冉跟小雙的媽媽見狀,也沒再允許自己的女兒吃。
她們已經吃撐了,再吃的話對胃的負擔太大。
蘇依依見其他孩子都沒法吃雞翅了,自己也十分夠義氣地不吃獨食。
(?_?)?:“那依依也不吃了,讓給那位叔叔吃吧。”
餘霜見狀,也不顧小天跟李欣欣戀戀不舍的眼神,直接把最後兩個雞翅夾到了碗裡,遞給了點菜的家長。
家長內心欣喜,也沒過多矯情,果斷地接到了自己手上。
“老婆…我都沒吃飽呢。”李欣欣撇著嘴。
餘霜安慰般的輕拍李欣欣肩膀:“你多吃點這些菜。”
李欣欣極不情願的搖頭:“不要,我經常去北江大酒店應酬,我都吃膩了。”
“再說了。”李欣欣把一整顆蓑衣蛋放進嘴裡嚼了起來:“這些菜…真就沒有小陽做的…舒服。”
不遠處正排隊的季大廚聽到這話,表情閃過一絲尷尬。