第239章 酸菜魚(2 / 2)

二頭媳婦兒連聲答應,她不是那種小氣吧啦的人,何況現在家裡也沒那麼缺吃的,放下葫蘆瓢就出門去通知大家夥了。

很快鄉親們就三三兩兩的聚到了王家院子裡,大家夥擼胳膊卷袖子的抬桌子搬凳子,紛紛上前幫忙。

新屯子裡不缺爐子和大鍋,平時大家蒸饅頭什麼的就是用的大鐵鍋,這時候正好可以派上用場,很快旁邊餘家和另外一家的爐子和鐵鍋就搬了過來。眾人有人殺魚,有人和麵,準備一會兒貼些餅子吃。

李昊一看人也太多了,鍋圈貼的餅子還不夠眾人墊肚子呢!這怎麼能行?趕緊又讓人抬了一個爐子和大鍋,抓緊時間燜一鍋米飯。

眾人正忙活的時候李家兩兄弟領著周家父子幾個回來了,李昊問:"咋樣啊?找到合適的石料了嗎?"

周老爺子:"石頭倒是有一些,但是質地偏軟,一磨就掉石頭渣子。做石磨石碾子是肯定不行的,隻能是在新一屯子那邊做好費點勁拉過來了。還好有拖拉機,拉一趟也不算特彆困難,就是裝車的時候要費點功夫。"

李昊:"那行,那就在那邊做吧!到時候我讓老屯子那邊出幾個壯勞力,幫著一塊裝車。晚上吃魚,爺們兒在這吃口咱在回去,我今晚也在那邊睡覺,到時候結個伴!"

周家父子幾個也不客氣,見自己幾人插不上手就找了個位置坐下等著開飯了。

王家幾人過去一直在水上漂泊,做魚的水平很厲害,於是二頭和他媳婦兒兩人一人負責一鍋魚。李家兩兄弟燉魚的水平也還不錯,正好回來趕上客串一下大廚,於是他們也負責一鍋。今天晚上李昊準備讓眾人嘗嘗自己最愛吃的酸菜魚,於是他也占了一個鍋台。

酸菜魚的曆史時間不長,在90年代時期才開始流傳開來。作為一道地地道道的川渝名菜,和串串火鍋一樣,可謂都是是後來者居上的後起之秀。據傳,酸菜魚始於重慶江津的江村