想到這裡,便打消了給各大門店提供辣醬的念頭。
辣醬不合適,那其他的什麼酸菜之類的,也不合適。
在廣南省這邊,一些粉店跟麵館裡,酸菜類的食品,比如酸豆角、酸辣大白菜、涼拌海帶、酸筍、涼拌蘿卜片,還有蔥花、香菜、醬油泡椒之類的這些小菜都會直接放一堆在調料區任由客人們自行添加。
隨便加,隻要不浪費就行。
這些材料都便宜,雖然損耗量大,但卻能吸引大量食客。
比起那些給點酸菜都扣扣索索的店家,尋常老百姓還是更喜歡光顧這種大方的店鋪。
因此,李青峰也不能給東來餐飲的門店準備這些東西。
畢竟他的手藝確實是神級的。
要是他做出來的東西放一堆在大堂的桌麵上任由食客自行添加的話,那他敢說,一個店麵一天放一千斤都不一定夠!
所以,還是得認真看一下有什麼食材是容易製作、容易保存,且又適用於每一個門店的。
沒一會兒,李青峰還真想到了一個東西。
且這東西大部分人都愛吃,不會像辣醬一樣至少有三分之一的人不吃。
這玩意也常見,幾乎各個飲食店鋪都會有。
就連奶茶店裡都能見到。
這玩意也不是彆的東西,就是大家常見的花生米!
想到花生米這個玩意後,李青峰也不猶豫了。
當即通知楚吉吉,讓他明早從縣城回來的時候,給自己拉一車生花生米回來。
花生米看似不起眼,但確實是多數人愛吃的。
而且花生米比起其他材料也更容易製作。
一口油鍋就能炸一天。
炸出來的花生米,更是香脆可口,且便於保存。
第二天,楚吉吉按照他的吩咐,果真拉了一車花生米回來。
因為作坊裡就有現成的大灶台跟大鐵鍋,所以花生米就直接送去作坊。
這個時候已經是中午。
眾人見楚吉吉拉了這麼多花生米來,都有些疑惑。
李青江好奇道:“吉吉,你拉這麼多花生米回來乾什麼?”
楚吉吉一邊搬運花生米,一邊解釋道:“是峰哥讓我拉回來的!”
“他說讓我先放進作坊裡,大家不用管。”