幫忙的人也都分了些肉，寒暄幾句後，滿意而歸。
陳川估摸了一下，剩下的豬肉差不多還有六十來斤。
陳悠把衛生打掃好，說道：“明天正好逢集，早點起來，咱倆去把豬肉賣了。”
“賣它乾啥，留著自己吃。”
“家裡留二斤吃就行，你也老大不小了，娶媳婦兒錢還沒著落呢。”
“姐，提那乾啥。”
“誒！”
陳川隨手提起一扇排骨，招呼道：“龍龍，晚上小叔給你做糖醋排骨吃好不好？”
“好，小叔最好了，我去給你洗佐料。”
龍龍高興的又蹦又跳，隨後眼珠子轉了轉：“小叔，糖醋排骨是啥？”
“嗬嗬，等下你就知道了。”
陳川提著排骨進屋，準備好好露一手。
陳悠把剩下的豬肉用布給蓋好，下水留給虎子跟灰子，隻留下豬板油。
正在鍋屋忙活的陳川探出腦袋，喊道：“姐，把那大腸頭給我留一截啊。”
“哦，知道了。”
陳悠整理完畢，提著板油和腸頭進了屋，不明所以道：“腸子臭烘烘的，你要它乾啥？”
“這可是好東西，聞著臭，吃著香，等下用板油燒。”
“得了吧，可不能瞎糟蹋東西。”
陳悠嫌棄的把腸子丟給他，護寶貝似的把板油給護起來。
這也難怪，她手裡的板油可有三四斤重呢，煉油的話足足能煉一二斤油。
正常野豬的豬板油隻有家豬六分之一，不過添了秋膘後要比平時多很多。
現在每人每月也就半斤油，家裡人口本來就少，一個月才一斤多油。
平時吃飯連個油花都見不著，哪能舍得給他禍禍。
陳川叮了咣當的把排骨剁好，趁著空隙，陳悠也把板油給煉好了。
滿屋子飄都是油香味兒。
看著滋滋冒油，色澤金黃的豬油渣，陳川吞了吞口水，忍不住的用手捏起一塊兒丟進嘴裡。
“嗯，真香。”
油渣又脆又香，陳川連續吃了三塊才猶意未儘的停下。
龍龍也踮起腳尖兒，吵鬨著要吃。
陳悠用盤子裝了一些，又在上麵撒了點兒白糖，一道菜就算完成了。
陳川過了嘴癮，正好趁著熱鍋有底油，把白糖給放了進去，炒糖色。
隨著手中鍋鏟不斷的攪動，不大會兒，白色的糖逐漸融化，變成了咖啡色。
聽見把剁好的排骨，連同蔥薑一塊倒進鍋中。
“姐，火再大點兒。”
“好。”
陳悠又往鍋底添了把秸稈。
火越燒越旺，秸稈發出陣陣刺耳的劈裡啪啦聲。
龍龍則趴在一旁桌子上吃著油渣兒，時不時的吮吸著手指，一臉的高興。
一個小時後。
四方桌子上擺了三菜一湯。
糖醋排骨、爆炒肥腸、糖拌油渣兒、酸湯腰片。
這規格，比過年還要豐盛。
看著滿滿一桌子菜，陳川眉宇間流露出滿滿的自豪感：“嗯，不錯。”
陳悠則一臉的驚訝。
從來沒有下過廚房的弟弟居然會做菜，而且看樣子，做的還不錯。
看著誘人菜，龍龍急不可耐道：“小叔，能吃飯了嗎？”
“瞧把你急的，有點規矩。”陳悠寵溺的點了點龍龍的額頭，訓斥道。
陳川摸了摸他的腦袋，笑道：“姐，動筷子吧。”
“嗯，你們先吃，我給大伯和姑送些過去。”
陳悠拿個盤子，每一樣都放一些。
平時有好吃的大伯，大娘和姑姑也都想著她們。