殺豬菜(2 / 2)

龍龍憋著笑,努力的不去看。

陳川跟陳悠也被秦朗滑稽的模樣惹得笑出了聲。

鍋裡溫度夠了,陳川拿勺子挖了一坨葷油倒進鍋裡。

葷油瞬間融化,濃鬱的香味兒也隨之飄了出來。

陳川把蔥薑丟進去煸炒出香味後,接著把切好的肉一股腦倒進去。

肉片下鍋,“滋滋”聲響個不停。

一邊忙著翻炒,一邊道:“姐,你把鹹酸菜給我端過來。”

“哦。”

陳悠動作麻利的把起切好的酸菜和豬血一並拿了過來。

“直接倒進去嗎?”

“等一下。”

陳川把肉炒至表皮微微發黃,不再有多餘的油脂後,才把酸菜跟豬血給倒進鍋裡。

一旁的秦朗見他動作行如流水,打岔道:“悠悠,小川啥時候把你的手藝都偷學過去了?”

陳悠笑吟吟道:“得了吧,小川的手藝可比我強多了,你看他做的這些個菜我都沒見過,更沒吃過。”

“還真是,又是豬血,又是酸菜,還有肉片,這麼一堆亂七八糟的東西,擱一般人也想不起來,亂燉弄得挺好。”

“什麼就亂燉。”

陳川調好味兒,把鍋蓋給蓋上燜,解釋道:“這叫殺豬菜,可不是瞎配的。”

“殺豬菜?”

秦朗頭一次聽說,嘴裡不停地念叨幾遍。

半個小時後。

一道道菜被端上了桌,饞的灰狼在院子不停地叫喚。

陳川挑了根大棒骨給它,這才消停。

吃飯前,陳悠還是習慣性的把好吃的菜用碗撥一些,給大伯和姑姑送過去。

今天做的肉比較多,陳川給左鄰右舍都端了點兒,給孩子們解解饞。

前些年家裡困難的時候,鄰裡鄉親可沒少幫襯。

一圈忙完回來,秦朗已經把酒都給倒好了。

“小川,趕緊過來,哈喇子都快滴碗裡了。”

“嗬嗬,那就動筷子吧,嘗嘗。”

陳川坐下後,秦朗迫不及待道:“悠悠,小川,那我可就不客氣了啊。”

話音未落,便夾起一塊殺豬菜就往嘴裡送,燙的他張大嘴,不停地往外呼氣。

“呼~好燙。”

“慢點兒吃,多著呢。”陳悠見秦朗燙的眼淚都快掉下來了,笑著叮囑。

連續扒拉一碗下肚,秦朗才猶意未儘的停下,抹了抹嘴角的油漬,豎起了大拇指。

“這味道絕了。”

“嗬嗬,能有那麼誇張?”

“真不是誇張,特彆是酸菜最好吃,還有豬血,好嫩,不信你問悠悠。”

陳悠放下筷子,道:“嗯,確實挺好吃的,酸辣酸辣的,下飯。”

“你看,這回信了吧。”

秦朗說著又裝了一碗酸菜,連最喜歡吃的紅燒肉都不吃了。

說來也奇怪,平時這些酸菜彆說整碗整碗吃了,看著就飽了,哪能想到被陳川這麼一搗騰,竟然如此好吃。

一頓飯吃了將近兩個小時,秦朗吃的太撐,走路都得扶著牆。

陳川把他給送出門後,幫著陳悠一起把衛生給收拾收拾。

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