蘇淮馬不停蹄的趕往校本部食堂,一邊思考,一邊回憶。
自製酸梅湯的思路,來自於後世一次網絡熱點事件。
蘇淮對於那次事件沒有太詳細的記憶,但他本身就是一個常年混跡於網絡,經常追逐熱點的從業人員。
因此深深的知道,熱度能向尋常生意賦予多大的能量。
嚴格來講,這甚至不能算是一樁正常生意,僅僅隻是一次非常規營銷,沒有任何門檻,全靠微操。
軍訓隻剩14天,時不我待,得抓緊了啊……
蘇淮加快腳步,走向距離體育場最近、同時麵積最大的一食堂。
第一步,得找到一個加工坊。
蘇淮瞄準的目標是包子鋪,因為店裡熬粥的鍋最多,同時也夠大。
一樓有三家主營包子的商家。
一家小籠包,在正中央最好位置的窗口,口味就那麼回事但關係很硬。
一家灌湯包,在右側靠裡的位置上,從早到晚都有生意。
一家主要經營粥品麵點的複合商鋪,位置在左側邊角,早上的生意非常好,但是其餘時間相當一般。
蘇淮隻考慮了5秒鐘,就定下了最後一家。
到了窗口,客客氣氣問:“您好,你們老板在嗎?”
李成國搓搓手,挺著肚子走向窗口:“同學,我是店主,你有什麼事兒?”
“有筆生意想和您談,能勞駕出來聊聊嗎?”
“生意?”
李成國滿臉狐疑,上上下下打量著蘇淮,沒看出什麼門道來,隻感受到了一種鎮定。
“好。”
他從裡麵繞出來,就近找了張餐桌,和蘇淮麵對麵坐定。
蘇淮直白問道:“我想租您的兩口鍋用用,每天熬煮兩鍋東西,材料我自備,您就出個燃氣,幫忙看著點,您看一天多少錢比較合理?”
“什麼?租鍋?!”
李成國眼珠子瞪溜圓,懵嗶的看著蘇淮,鬨麻了。
我老李走南闖北賣了十多年包子,從來沒有聽過這麼離譜的要求!
“這……你沒跟我開玩笑吧?”
“當然沒有。我是管院學生會副秘書長,受係主任委托,打算給管院新生們提供秘方自製酸梅湯,解決降溫消暑問題。”
蘇淮把名頭往外一亮,不算多唬人,但至少有可信度了。
結果李成國下意識的擺手:“校學生會也管不著我們啊……哎?等會兒,有償的是吧?”
隻此一句話,再加上一些細節,頓時讓蘇淮斷定——李哥多少沾點範偉的屬性!
反應慢、抓不住重點、思維僵化、不擅社交……
不忽悠你都對不起我的不正經麵板!
蘇淮馬上調整了原定計劃,開始瞎忽悠。
“我看您熬粥的鍋白天都空著,太浪費了,要不然您一天給我500塊錢,我把酸梅湯生意放您這兒,回頭再讓管院學生會給您掛一麵錦旗……”
“什麼玩意?!”
李成國下巴差點砸到桌麵上,茫然的看著蘇淮,眼神都失焦了。
“你是想用每天500塊錢租我的鍋,對吧?”
他小心翼翼的確認著:“你給我500,每天給,是這意思麼?”
蘇淮搖搖頭,表情愈發變態。
“不是,您得給我錢,我才會把我的酸梅湯生意放在您這兒。”
“憑什麼?!”
李成國終於搞清楚了,但也氣炸了,紅著臉,橫眉怒目。
蘇淮慢條斯理的給他算賬:“因為我可以不把酸梅湯帶走,讓學生們到您的窗口取。中午和晚餐時間,您這邊多出幾百上千人排隊,這是多大的帶動效應?
隻要您能把十分之一的同學轉化成客戶,就賺大了……”
“停停停!”
李成國急忙打斷:“我怎麼賺的?多50個人的營業額都賣不到800塊,我利潤最多有150,淨虧300多呢!”
蘇淮沒跟他犟犟利潤率的問題,真實成本全憑對方一張嘴,沒必要糾纏在這種細枝末節上。
扯就得了!
“您得再算算品牌效應啊!
軍訓隻有14天,習慣之後,客戶卻能支持您4年。
而且我們寫宣傳稿的時候肯定要感謝您的大力支持,李記包子成為首師大包中霸主,指日可待!
否則午餐晚餐您就這麼閒著,租鋪成本全都壓在早上,多浪費資源?
瞧瞧對麵的灌湯包,一天到晚生意不停,不用起大早遭大罪,細水長流,卻比您多賺好幾倍,公平嗎?!”
好像是這麼回事?
李成國是一個有點小關係的本本分分手藝人,商業頭腦不算多強,但也能轉過這個彎兒來。
鋪麵在單位時間內能夠接待的最大客流量是有限的,早上忙得再熱鬨,也賺不到什麼大錢,因為中午和下午閒置得太厲害。
如果酸梅湯真的能夠有效引流,算長期賬,那肯定是穩賺不賠的。
但他對此十分懷疑。
“等等,伱是不是忽悠我,給我畫大餅呢?咱食堂有奶茶有冷飲,超市有信遠齋九龍齋,你那東西賣給誰去?”
蘇淮輕輕鬆鬆一擺手,傲然揚起下巴。
“信遠齋確實好喝,可是300ml的一罐,校內超市零售價8塊錢,貴飛了都。