秦川沉思片刻，拿起禦筆，筆尖飽蘸墨汁，緩緩落在宣紙之上。
“關於禁海之議，朕已深思熟慮。”
“卿之所言，確有遠見卓識，海洋乃國家之根本，不可輕易廢棄，然開海之事，亦需謹慎行事，穩步推進，以免生亂。”
“朕欲興漁業，富沿海之民。”
“其一，可製作海鮮罐頭，選擇新鮮的海鮮作為原料，如帶魚、蝦、蟹、貝類等，清洗乾淨，確保無沙粒和雜質，並根據需要進行去殼、去內臟等處理。”
“洗淨後用鹽醃製，醃製時間根據海鮮種類和大小而定，一般為半個時辰或數個時辰。”
“將醃製好的海鮮進行烹飪，如煮，蒸，以使其熟透，隨後放入乾淨的陶罐中，迅速密封罐頭，此法能延長海鮮保存，方便運往各地。”
秦川想了想，有了海鮮罐頭，那這個方法可以命戶部和工部協同，給銀錢讓漁民們製作，朝廷負責運輸買賣。
這樣漁民能賺錢養家，朝廷也能充盈國庫。
兩全其美啊！
隨後，他有提筆繼續道：“其二，風乾魚蝦亦是增加漁民收入之良策，此法簡單易行，成本低廉，且能保留海鮮之鮮美。”
“選擇肉質厚實，刺少，新鮮的海魚作為原料，將魚去鱗、去內臟並清洗乾淨，注意去除血汙，用乾淨的布擦乾魚體表麵的水分，隨後用鹽均勻地塗抹在魚體表麵和內腔中。”
“將醃製好的魚用繩子或鉤子拴住，掛在通風良好且陽光無法直射的地方進行風乾。”
“風乾時間根據天氣和魚的大小而定，在風乾過程中要定期檢查魚的狀態，防止腐壞。”
“朕已命工部與戶部協同，以期早日推廣。”
在信的末尾，秦川又囑咐道：“朕深知開海之路非一朝一夕之功，需循序漸進，方能成其大事，望卿與諸臣共勉之，共謀武朝之未來。”
如今吳三桂還沒有解決，趙匡胤那邊還是個未知數。
一個有野心的人，甚至已經被部將擁立，建立了國號的人，很難完全相信啊....
而且，自己還沒和他見過麵，忠誠度到底多少，還是未知....
微不可察的搖了搖頭，將這著想法先拋之腦後，隨後道：“張讓，你將信中海鮮罐頭的方法和風乾魚的方法謄抄下來，隨後拿去給工部與戶部，讓他們去沿海地區包辦。”
“記住，跟和珅講清楚，沿海的漁民隻負責製作，工部派人協同，他戶部隻需要給銀錢將漁民們製作好的海鮮罐頭與風乾魚購買回來，隨後運往各地出售。”
張讓連忙上前，將禦案上的信拿起，隨後躬身道：“奴才遵旨。”
看著張讓轉身要走，秦川想到什麼，連忙補充道：“還有，告訴和珅，這銀子從戶部出。”
“奴才記下了。”
戶部是國庫，內務府可不是。
..........
大雪紛飛，銀裝素裹的皇宮，又是一番彆樣的景色。
秦川身披厚重的大氅，踏著積雪，步伐穩健地走向尚膳監。
他心中盤算著，這樣的大雪天，正是品嘗羊肉火鍋的好時節，既能暖身又能解饞。
進入尚膳監，秦川的目光卻迅速鎖定了被凍得硬邦邦的羊肉。
尚膳監內，因為秦川的到來嘩啦啦的跪倒了一片。
“陛下駕到，奴才未能遠迎，請陛下恕罪。”
“.....”
秦川並未在意這些，揮了揮手，這些太監立刻如蒙大赦般地起身，邁著小碎步快步地消失了。