而且他做的東西跟恬丫頭比起來還有些距離，隻不過天氣太熱，前些天涼皮的名聲也打入了市場，許多人都是慕名前來。
“大叔不必擔心，這涼皮的口味多半跟醬汁的味道有關，晚上備料的時候我可以幫您把關。”
宋恬又補充道。
鐵山叔點點頭，這才放下心來。
“其次是跑堂，昨天小武一個人手忙腳亂，還得鐵山叔幫忙上餐點餐，又影響了出餐速度……”
小武趕緊點頭，昨天真差點把他累死。
要不是掌櫃的及時趕回來，他都想撂挑子不乾了。
宋恬也點點頭，看來他昨天在這兒也沒白坐，還看出不少門道來。
“學成和小武本就是招的跑堂活計，以後你們兩個就在前堂，一人負責一半，要及時清理食客們吃完的餐具，還要負責點餐上餐。”
兩個人俱是點頭。
餐堂共上下兩層，每層不過四排桌椅，每個人看一層足夠了。
可鐵山叔又板起了臉：
“那就我一個人在後廚？”
他怎麼能忙得過來！
謝雲哲於是回頭看了看默不作聲的王鎖柱。
“鎖柱大哥可以去後廚幫忙。”
他看了看他結實的肌肉。
“他力氣大，隻坐著收賬有些可惜了。”
王鎖柱憋的臉通紅。
“那賬誰來收？”
雖然人手不夠，但收賬是個重要的活，也不好交給新招的兩個小夥計。
謝雲哲翹起嘴角指了指自己：
“這個就不勞鎖柱大哥操心了，謝某雖然學識不多，但收個錢還是能算得明白的。”
他今天早上翻了翻櫃台上的賬本，記得那叫一個混