小半杯溫水放入根據口味適量白砂糖攪拌均勻。兩杯水加入攪拌好的麵粉慢慢調勻,水要少,慢慢攪拌,不夠再加一點溫水。
最後揉成麵團,蓋上濕紗布放置30分鐘發酵。
接著在麵板上撒上一點乾麵粉,將麵團放上去並切成大小均勻的饅頭疙瘩,當然形狀可以根據個人喜好,可以是長條也可以是圓的。切好之後將它們放入加好清水的籠屜,蓋上蓋子再次發酵10-20分鐘。
大火蒸10-15分鐘,上汽以後轉小火再蒸10分鐘,關火以後在靜置3分鐘。
饅頭是顧立夏最喜愛的傳統食品之一,它鬆鬆軟軟、香甜可口。
叫了江文起來,吃飯。
顧立夏對這些食物司空見慣。
江文每每吃到新的,都是感覺又長了見識。
甚至不知道該怎麼誇。
顧立夏不是一個需要食不言寢不語的人。
但是一般情況下,江文不說的話,顧立夏也不會沒事找事。
沒有話題,硬找話題。
沒意思。
江文好奇一切自己不會,但是顧立夏會的技能。“這個饅頭怎麼吃著有股奶香味,而且這麼宣軟?這是怎麼做的?改天教教我。”
顧立夏能解放自己自然會答應。“我蒸了兩層。一層10個共20個。一餐你吃一個我吃一個。等什麼時候吃完了,下次蒸的時候叫你。”
顧立夏讓江文多睡覺的原因也很簡單,覺得江文現在太矮了。
吃好了江文收拾,順便拿盒子把昨天烤的麵包也裝了進去。
裝的時候吃了不少。
顧立夏則去客廳,拿了工具,泡了百香果茶 :維C充沛,肌膚亮麗。
存貨不多,且行且珍惜。
主要還是口淡。
以前的時候有太多的時間。
又是有錢有閒的人。
一天閒著沒事的時候就是喝