耳房的作用有很多，有的當雜貨間，有的當書房，還有的當廚房。
王府井這個院子，耳房就是個廚房，廚房的煙道連著東屋的火坑。
張俊平先往鍋裡加了半鍋水，然後點上火，等火著了，再加上煤。
等張俊平忙完出來，那邊劉正文和黃娟也已經起來了。
看到張俊平灰頭土臉的從廚房出來，壞笑著衝張俊平眨眨眼，“喲，平兒，昨天沒走啊？弟妹呢？還沒起來？”一邊說著，還一邊往東屋裡瞅。
“你瞎瞅啥？還不趕緊買飯去？”張俊平瞪眼道。
“我瞅瞅咋了？憑什麼我去買飯？”
“想瞅，回屋瞅你老婆去。
你不去買飯，那就掃雪，你選一個吧。”
“我掃雪。”
“那行，我去買飯，豆汁焦圈可以吧？你把院子裡的雪掃了，然後把門口的雪也掃了。”
“我不喝豆汁，算了還是我去買飯吧！也不知道你咋那麼喜歡喝豆汁，一股子酸臭味。”劉正文嘀咕著轉頭去買飯。
北京豆汁獨一味，其他地方的豆漿那是用黃豆磨出來的，北京豆汁是用綠豆做出來的，所以和其他地方的豆漿就不是一種東西，外地人還真喝不慣。
劉正文來北京上學一年多了，也多次挑戰北京豆汁，結果全都以失敗告終。
張俊平上一世，也是錘煉了好幾年，才適應豆汁那個味。
“彆忘了買燒餅，還有辣鹹菜絲！”張俊平衝劉正文喊道。
辣鹹菜絲，就是辣疙瘩醃的鹹菜，切成絲，淘洗幾遍之後，加熱油、香菜調製成的，也有的是把辣鹹菜切絲放鍋裡炒一下，然後滴上幾滴香油，各家的做法不太一樣，各有各的小訣竅。
郭德綱曾經多次在相聲裡提到過，北京豆汁要配著焦圈、辣鹹菜絲吃才正宗。
其實這還不是最正宗的吃法，最正宗最傳統的吃法是，燒餅夾焦圈，就著辣鹹菜絲，喝豆汁。
劉正文去買早點，張俊平也沒閒著，和黃娟兩個人開始掃雪。
沒腳脖子，接近二十公分的雪，自然不能整個院子都掃，隻是在院子裡掃出一條各屋通往廚房、廁所、大門口的路來就行。
張俊平拿著鐵鍁在前麵鏟雪，黃娟在後麵掃，不一會就把院子裡的路掃了出來。
接著來到外麵，清掃大門口的雪。
外麵，勤勞的環衛工人正在忙碌的清掃積雪。
還有環衛處的車，拉著一車大粗鹽，在那用鐵鍁撒鹽。
這個年代撒的都是工業用鹽，撒上鹽之後，雪融合後不容易結冰。
但是工業用鹽會腐蝕路麵，不管是瀝青路麵還是混凝土路麵都會被工業用鹽腐蝕。
還會汙染地下水，破壞環境。
張俊平開始清掃自己店鋪門口的雪，張俊平起來的有點晚，他才開始清掃門口的雪，隔壁幾家店鋪的人早已經把門口的雪清掃乾淨。
這就是自掃門前雪，莫管他人瓦上霜的出處。
掃完門前雪，回到後院，黃雪已經起來。
“你怎麼起來了？不多睡一會？”
“大騙子！”黃雪狠狠瞪了張俊平一眼，小心翼翼的去打水準備洗臉。
“等一下，鍋裡有熱水。”張俊平殷勤的上前接過臉盆，跑到廚房打來熱水。
黃娟看了，抿嘴一笑，轉身回屋，拿臉盆打水洗漱。
洗漱完，劉正文也買早點回來了。
“張俊平，我可讓你給坑苦了，早知道我掃雪，讓你去買早點了。”一進門把早點放下，轉身叫嚷著去換鞋。
這一路，鞋裡麵灌得全都是雪，雪在鞋裡由融化成水，等劉正文買飯回來，鞋子都已經濕透了。
“老劉，這你就怨不著彆人了，買飯可是你自己選的，我可沒逼你。”張俊平忍著笑說道。