25. 第 25 章(1 / 2)

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聞言,徽哥兒和沅哥兒立刻拋下大哥跟上去。

誰讓大哥要扔掉他們的彈弓,哼,兄弟倆決定一刻鐘不理他。

等所有人都落座,今日的飯菜也已經端上來大半。

清香的椿芽炒雞蛋,爽口的涼拌槐花,鹹香有嚼勁的果木烤麻雀,每一道都色香味俱佳,各有各的滋味,其中最惹人注目的,還屬放在桌子中間的用豬大腸做成的爆炒肥腸。

洗乾淨的豬大腸,在孫大娘漂亮的刀工下切成長短相同的段落,入鍋煸炒出油脂,再倒入青辣椒翻炒斷生,金黃與翠綠的交融,和睦的仿佛文人筆下的工筆畫。

顧檀雲沒想到自己隻描述了幾句,孫大娘就能將這道上輩子吃過的爆炒肥腸複刻出來。

她當即夾了一段送入口中,隨後滿意地笑起來——沒錯,就是這個味道!

肥而不膩,軟而勁彈,沒有一絲多餘的異味,隻有屬於豬大腸的獨特味道在咀嚼間彌漫發散,頃刻滿嘴流香。

再說口感,不是烤雀似的韌勁,反而軟趴趴的,肥腸吸滿了濃鬱的湯水,中和青辣椒的辣和嗆,一口下去,飽滿多汁,簡直是人間美味。

顧檀雲吃得開心,一抬頭,看到許廷越和徽哥、沅哥兒三人正驚恐地望著自己,仿佛她不是在吃肥腸,而是在茹毛飲血。

挑了挑眉,因為吃到了想吃的東西,顧檀雲眼下的心情頗為不錯。

想著這道菜之所以能做出來,除了孫大娘的廚藝,負責清洗豬大腸的許廷越也有很大的苦勞,便大方慈悲往對方那邊推了推:“嘗一嘗。”

許廷越喉結沿著上下滾動——當然,是嚇得!

雖說空氣中的味道聞著還不錯,但一想起食材的源來,他便渾身抗拒:“那個,娘子,我不愛吃肥腸。”

顧檀雲沉下臉:“你在給我甩臉子?”

許廷越:“……”

他真是比竇娥都要冤!

沒辦法,隻能在女人殺氣騰騰的目光中,硬著頭皮夾了一塊肥腸,然後視死如歸般塞進嘴裡。

“唔?”

“怎麼樣怎麼樣?”

既想吃又不敢吃的徽哥兒和沅哥兒緊緊盯著自家大哥:“大哥,是不是很臭啊?”

許廷越壓下眉間露出的驚訝,沒想到這聞起來臭烘烘的大腸,做成吃食之後,不僅沒有了那股臭味,反而芳香十足,他搖搖頭:“還可以。”

沅哥兒不相信,心直口快道:“大哥,你不會被臭暈了吧?”

所以才聞不出香臭來:“就像那個,什麼蘭花香,鮑魚臭。”

一旁的徽哥兒小聲補充:“久入芝蘭之室而不聞其香,久入鮑魚之肆而不聞其臭。”

這是二房夫子說過的話,沅哥兒年紀小,不解其意,徽哥兒卻是已經明白對方是在嫌棄兄弟倆人整日和狗玩。

自那之後,徽哥兒每每看過大黃之後,都會換一身衣服再去前院,可到底是孩子,沒有長輩照顧,無論如何小心翼翼也難免有顧及不到的地方,反而換來夫子一句“小小年紀心思深沉”。

聽到弟弟的質疑,許廷越很是不憤:“既然不相信,你們自己嘗嘗便是!”

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