這也太驚悚了，沈朝盈心說，您取名功夫還不如我呢。
“這樣好吃的浮元子，小娘子該早些賣才是。一咬流餡，又甜又香！”阿翹給出了最高評價。
“真的？比乳糖圓子還好？”沈朝盈一邊搓湯圓，一邊逗她，“那以後不做乳糖圓子了，那圓子小，搓得眼睛疼。隻賣浮元子。”
阿翹是乳糖圓子的忠實粉絲，麵色為難起來，“那，那......這如何能選得出來？”
瞧她牆頭草那樣，沈朝盈“噗嗤”笑了。
不僅單賣各種口味的，對於那些選擇困難想都嘗嘗的客人，沈朝盈也十分貼心地推出了什錦浮元子，一碗裡頭什麼口味都有。
若不喜歡其中某種，提前叮囑一聲就是。
湯圓的生意不錯，也有冬至前一天來定的，想在當天買多一些回去，與從外地歸來過節的家人一同分食品嘗。
沈朝盈想了想：“這圓子皮嫩，煮出來放不久，莫若兒做些生的，客人帶回去，叫家裡庖廚煮了，一樣好吃。”
左右是拿清水煮，煮到水沸圓子浮就好，沒什麼特彆的。
那客人自然滿口答應。
有一人開頭，就有其他人效仿。
沈朝盈一貪心，多接了幾單，閒下來算一算，冬至這天竟光搓湯圓去了。
沈朝盈在這一天起了大早，便聽說了聖人在圜丘頒布了大赦天下的詔令，此時，她這個法盲還沒有把這件事和自己聯係起來。
好在節日當天街上也少人，店裡沒什麼生意，否則還真有些忙不過來，怕是還得雇個搓湯圓的臨時工。
一上午，與阿翹坐在店裡包了有幾百個湯圓，這是定了晌午之前來取的客人的量，午食從隔壁食肆買了兩碗應景的餛飩回來，稍歇了會兒，下午又要搓這麼多。
沈朝盈做的是南方湯圓，和北方的元宵做法很不同。
元宵是先拌餡，切成乒乓球大小的立方塊，再倒簸箕裡，倒上江米粉搖晃篩勻。
篩的過程餡料塊兒互相撞擊，就成了球形，江米粉也黏著在餡的表麵。這時候江米粉層很薄、表皮是乾的，下鍋煮熟後才會吸水變糊，但依舊是皮薄餡大。
這樣的元宵，一口下去滿足是滿足，但是吃不了三四個就膩了。
南方湯圓則先和麵搓皮，再把餡包進皮子裡，有點兒像包餃子。
先把江米粉加水攪成團，放在一邊讓它“餳”透，這時候把餡拌出來，水分多一些，摸著微微黏手就好。包的時候，一手揪一團濕麵，擠壓成圓片形狀。用薄竹片挑一團餡放片皮上，雙手邊轉邊收口，揉搓成外表光滑的球形。
這時候湯圓搓好了，再放外邊雪地裡凍著去，否則一會兒又化黏在一起了。
暮食之前，所有定了湯圓的客人都來取走了，還剩幾十個，沈朝盈決定今晚就吃湯圓湊合過了。
正燒著鍋呢，在廚間揚聲問阿翹要吃幾個？前頭就傳來阿翹招呼客人的聲音。
這樣的節日，這麼晚，不好好在家過節？又是誰？
走出去一看，不是公務繁忙的小崔縣長，又是哪個？
沈朝盈都無奈了，怎麼每次都在人家打烊之後來呢。
不過這位每次都會自覺給些小費，沈朝盈得了“加班辛苦