吧台和後廚有一道玻璃隔斷，主操作台就在靠窗的位置，她的一舉一動，食客們抬眼就能看到。
張國遠參觀完她的後廚後，一個勁豎大拇指，“這套設備得花不少錢吧，感覺又齊全又先進，不錯不錯。”
孫翠芬則有些憂心忡忡：“筱筱，我瞧著你這設備，快趕上大酒店的後廚了，你這是打算往宴席菜的方向走嗎？”
張欣倒是不覺得她要做宴席，隻覺得她在大城市待了那麼多年，對小城鎮的構成和消費習慣有誤解，廚具這麼高端，肯定打算往高端方向發展。
她直言道：“筱筱，咱這可不比大城市，周圍的食客都是工薪階層，做高端菜沒市場的。”
母女倆的擔心立馬讓張國遠從設備的豔羨裡回神，後知後覺道：“你彆是想做成胡一得那樣的大飯店，專門承包宴席吧？”
胡一德算得上他們這裡的首富，路邊攤起家，後來改做紅白喜事的包席，生意擴大以後，開了家5層樓的大飯店，就在街對麵的路口，人流量最大的黃金地段。
杜筱筱搖頭，“都不是，我要做國宴菜。”
“國宴菜”三個字一出，一家人猛地瞪大眼眸，麵麵相覷的眼神裡寫滿了震驚。
“你要做啥菜？”孫翠芬不確定的問道。
“你說的國宴菜是我理解的那個國宴菜嗎？”張欣一整個大無語。
張國遠看看杜筱筱，又看看震驚錯愕的母女倆，一時間也不知道說什麼。
他並不想打擊杜筱筱的積極性，可國宴菜這種高端玩意兒又實在不適合在這種地方推廣。
“那個，筱筱啊，你要是想做國宴菜，就不該選在這個地方，最差也該去城中心的商業街，這裡的人怕是不好接受，而且，定價方麵也容易吃虧，賣的太貴會挨罵，賣便宜了，又凸顯不了國宴菜的高端，有點吃力不討好來著，要不，咱換個彆的？”
孫翠芬一個勁點頭，“對對對，換一個，反正招牌還沒揭，不算開業。”
張欣皺眉看著她，杜筱筱平靜的表情讓她心臟止不住的狂跳。
杜筱筱哪能不知道他們的擔心，可她總不能說她被係統強行綁定，不做國宴菜沒準會死吧，這種話要是說出來，比做國宴菜還炸裂。
她默默呼出一口濁氣，挺直脊背道：“就做國宴菜，不改了，我想過了，想要異軍突起就得做點不一樣的，爺爺好歹是禦廚傳人，我從小耳濡目染，多少也得了點真傳，我從簡單的菜品做起，慢慢積累食客，總會好的。”
孫翠芬更擔心了，“可是筱筱啊，做生意不是光有手藝和信心就能成的，它還得講究定位，就像你叔說的，你但凡換個地方我們也不會拆你的台，趁著還沒正式營業，咱還有機會改。”
杜筱筱沒說話，張翠芳急了，還想再說什麼，鬨鈴忽然響起來，吉時到了。
張國遠瞧著杜筱筱主意已定，知道他們說什麼都沒用，忙對老婆說：“吉時到，該揭牌了，走走走。”
“可是--”
“走吧媽，筱筱打小就是個有主意的，她既然已經想好了，不如先做了瞧瞧，如果不行再改也不遲。”
見丈夫和女兒都這麼說，杜筱筱又一臉堅定，張翠芳也歇了心思，“行吧，先開業再說。”
她強打著精神，跟大家一塊兒朝門口走，牌子揭開那一刻，國宴小館四個燙金大字，筆鋒遒勁，行雲流水辦一氣嗬成，透著一股瀟灑恣意的氣勢，與門麵本身的古樸相得益彰。
張欣一家看著招牌上的字，真切的感受到了杜筱筱的決心。
揭牌儀式完成後，店鋪就算正式營業了。
杜筱筱對他們說：“叔