家裡囤糧都沒了，那蔬菜自然也沒了。至少今天包包子用的不少菜都是跟村裡收的，但蔬菜這東西便宜，一大筐十來斤也就一兩毛錢。
不過要是在鎮上買，一斤小白菜至少兩分錢，茄子豆角更是要貴一點兒。
村裡的蔬菜基本都是賣供銷社，或者一些廠子食堂采購過來買。家裡給的價格跟他們給的一樣，賣給誰都是賣。
不過現在都是菜根子了，很多菜都拉了架。
等到冬天，就隻有大白菜土豆茄子蘿卜能吃了。但家家戶戶都曬乾菜，乾菜包子味道也是很不錯的。
楚飛揚腦子裡厚厚的一摞菜單子呢，不過他想的不是要做什麼菜，而是要做什麼小吃。
這邊不少老爺們晚上下班到家，都喜歡喝上兩口。配酒的小菜基本都是自家做的，或者去供銷社買點兒炸花生米，和油酥蠶豆來下酒，就已經是極好的了。
他想做點兒下酒菜，涼拌菜。而且涼拌菜也未必就隻能下酒，還能當零食吃。
這邊上學的孩子這麼多，兩毛錢一份的零食還是吃得起的。
午飯就是做的糖三角和蔥油花卷，二嫂還烀了豆子，等豆子熟了做成豆餡包豆包吃。
“我做幾個小菜，你們嘗嘗，看能不能賣。”楚飛揚收起賬本子，拿了點兒錢去供銷社買菜。
北方供銷社菜種類並不多，其中不少還是鹹菜醬菜之類。這玩意便宜又下飯，不少人會買了配粥配麵條。
不過現在供銷社上了新的菜，九月份是吃藕的季節，北方的藕已經開始逐漸上市了。
北方的藕基本都是九孔藕，這種藕含澱粉量比較低，口感脆甜，適合炒著吃或者涼拌吃。
楚飛揚買了兩斤海帶絲，和兩塊蓮藕。蓮藕是精貴菜，一斤就要一毛錢，買的人並不多。他打算做個涼拌海帶絲和涼拌藕片。家裡還有豆腐，回頭油炸一下做成甜辣口的豆腐拌。
再買點兒腐竹和芹菜，早下的花生也有了，買上一斤花生米。
涼拌海帶絲這種菜，其實家家戶戶都會做，因為海帶絲便宜，拿回家焯個水，加上醋和蒜泥，鹽。有條件的點點兒香油，就能算是一個菜了。
不過楚飛揚不會用這麼簡陋的方式，既然都開店了，那必須要做出與眾不同的口味，而且還得好吃，否則怎麼賺錢？
乾辣椒和芝麻炸成辣椒油，蔥段香菜薑片和蒜粒炸蔥油。
這兩種油可是涼拌菜的主力，再加點兒醋和香油，那真的是拌鞋墊子都好吃。
蓮藕也焯水，九孔藕焯水之後也是脆脆的，這種藕還特彆適合炸藕盒，一口咬上去，外皮酥脆，藕片甜脆，肉餡香嫩，乾吃不膩。
以前楚飛揚沒事就炸上一小盆，當零食吃。
家裡人午餐吃的比較隨便，一盆子疙瘩湯搭配幾個糖三角和花卷，那就是美滋滋的一頓飯。
楚飛揚做的這幾個涼菜出菜比較慢，主要也是等寧賀雲。
下午孩子們都去上了學，寧賀雲跟廠子裡晃了一圈，叭叭跑出來了。
楚飛揚午睡了一個小時，這才起來收拾東西。
海帶絲已經泡好了，花生米和腐竹也都泡好了。芹