張明心看到麵前的招牌，一時之間感慨萬千。
但是很快他就收斂了所有的一些情緒。
神情自若的上前，打開了知味齋的大門。
大門敞開著，露出了裡麵的桌椅板凳，完全就是乾乾淨淨的，擺放著的也是整整齊齊的模樣。
光是看到眼前的這一幕，就有一種賞心悅目的感覺。
張明心臉上露出了滿意的神色，隨後這才微微的側過了腦袋，看向了身後的這幾人。
“今日，知味齋就正式開業了，現在時間已經不早了，大家都各自忙去吧。”
張明心在說這句話的時候，率先的就朝著大門的方向走了進去。
跑堂的幾個人在這個時候，並沒有太多的一些事情要做。
索性就直接到了後院，去幫著打下手，乾一些雜活。
張明心要忙的事情，那才真的是比較多。
主要就是現在整個食肆裡麵，就隻有他一個主廚。
基本上大部分的一些事情，都是要親力親為。
就算是孟婆婆在這個事情上麵，能夠幫得上忙的地方，也是很少。
但好歹有一個人能可以幫忙，要是不然的話，所有的一些事情，全部都壓在他的身上，那才真的叫做頭疼不已呢。
這也算得上是一件比較令人開心的事情了。
張明心也沒有閒著，直接的就開始拿出麵粉準備揉麵。
畢竟早上提供的早點就有蝦餃包子，以及各種早點之類的。
大部分都是需要用到麵食。
其他的幾個人看著張明心在忙，各自都在找事情去做。
孟婆婆則是非常自覺的開始洗菜切菜。
張小童在這周圍轉了一圈，卻發現什麼樣的一些事情，都好像都是幫不上忙，最終就隻是坐在了灶台邊開始燒火。
而其他的幾個跑堂，剁肉餡的剁肉餡，八蔥的八蔥，剝蝦仁的剝蝦仁。
總歸就是，每一個人都有著自己的一些事情在做。
根本就是沒有一個人閒下來。
其實跑堂的在這個時間段裡麵，能夠幫上忙的，也並不是特彆的多，無非也就是幫著去處理一下這些食材，其次就是幫忙打水，做下掃灑清理之類的一些工作。
孟婆婆則是幫著，張明心把做好的一些早點，放在大蒸籠裡麵。
張明心一邊包著蝦餃，一邊又在注意著蒸籠的情況。
主要就是看火勢的大小，然後才能夠判斷出，大概什麼時候蒸籠裡麵的食物才能夠熟。
這樣的一些事情，技術含量並不是特彆的多。
無非也就是熟能生巧罷了。
完全的就是按照經驗之談。
想要跟彆人去說的話，那一時半會之間，都不知道該說什麼話才好。
畢竟這廚房裡麵的一些事情很多，還真的是要看天賦。
如果說天賦不好的話，那想要學會這裡麵的一些事情，還真的是不怎麼簡單。
在這一時半會之間，所有人全部都是乾勁十足。
不知不覺，一個時辰就直接都過去了。
時間過得還真的是非常的快。