“張威，你跟一個隻會擦地板的人說什麼話？”
姚永年瞥了秦安一眼，沒好氣的說道。
“大人說的是，小的繼續擦地板。”
秦安輕聲回答道，絲毫沒有生氣。
能在這裡擦地板絕對是個美差。
緊接著，禦膳房再次忙碌起來，所有禦廚成了張威的副手，不僅洗菜切菜，還要劈柴燒火。
為了讓姚永年誤以為炒菜的本質就是控製火候，張威會不停的對燒火那人提出意見。
“火小了繼續添柴！”
聽到這話，負責燒火那人繼續往裡麵添加柴火，為了自己學到精髓，他還刻意去數灶膛內一共有多少根木頭，以及火焰的大小。
可就在他剛要書明白的時候，張威又說道：“火大了，撤掉兩根木頭！”
所有人都把注意力放在灶膛內的木頭上，就連姚永年也不例外。
趁著他們不注意的時候，張威趕緊把藏在袖口的蔥花下鍋，頓時一陣香氣彌漫。
可這個時候，菜已經下鍋，完全把蔥花遮住。
“剛才的香氣你們可聞到了？”
姚永年好奇的問道。
“聞到了，問道了！”
眾人異口同聲的回答道。
張威順勢解釋道：“沒錯，這就是因為熱鍋涼油，
能把菜裡的香味全都炒出來！”
姚永年拿著一個小冊子，把這道菜的火候記錄下來，臉上露出興奮的笑容。
等第二道菜的時候，張威故意改變了些許的火候。
其實火候也沒怎麼變化，就是灶膛內木頭的數量有所增多。
等再次聞到香味後，姚永年再次記錄下來。
半個時辰後，他的小本子已經記錄了十好幾頁。
“大人，菜已經做好了！”
張威撣了撣手彙報道。
看著一道道香氣撲鼻，色彩斑斕的炒菜，姚永年欣慰不已。
不僅因為這些菜能讓貴人們滿意，更因為他掌握了每一種炒菜的火候。
憑借這項本事，他能混到更高的位置。
運氣好的話，能得到某位貴人的青睞，甚至能入朝當官。
想到這裡，姚永年差點笑出聲來。
就在這時，趙公公剛好帶了幾名太監過來。
剛一進門，趙公公就被這香氣給吸引住。
“好香的味道！”
趙公公臉上露出喜色。
姚永年諂媚的上前迎接，笑著說道：“這些都是小人精心烹飪的美味佳肴，還請趙公公鑒彆。”
趙公公拿起筷子夾了兩口，連連點頭。
“不錯，不錯，這些菜應該沒問題！”
作為掌管公主吃食的公公，他吃膩了所有美味佳肴，隻要能入得了他的口，也就能入得了貴人們的口。
他有信心憑借這些菜讓貴人們滿意，到時候對誰都好。
“趕緊裝起來，彆涼了！”
趙公公吩咐道。
小太監們急忙把炒菜裝
進食盒，生怕影響了炒菜的口感。
“這次乾的不錯，等著封賞吧！”
臨走之前，趙公公輕聲說道。
“公公慢走！”姚永年諂媚的目送對方離開。