扭過頭的聶運臉色鐵青又帶著黑。
“沒事的，沒事的，不過是耍菜刀流利了點，這次做的可是川菜，必須要是川菜。”
“我學川菜十幾年，不可能乾不過他一個學魯菜。”
“川菜可是我本命，相當於以我之長攻其短，這波優勢在我。”聶運念念叨叨的安撫著自己，然後走向了一旁的食材區，準備拿食材。
常季也在熟悉過菜刀後，往食材區域走過去。
其餘六人也早早離開搶先選擇食材去了，而這時候主持的聲音也傳了過來。
“本次交流展示廚藝的廚師們現在都開始進行了食材的選擇。”主持洪亮的聲音傳來。
“本次食材由蓉城大飯店提供，全部選用本地食材，以本地食材做本地味道一直是我們川菜的靈魂。”主持人道。
“那麼不知道這次我們的年輕廚師們會選擇什麼食材呢？”主持人邊說邊讓大家看向食材區域。
“首先我們看見本次交流的明星青年廚師聶運先生選擇了一隻整雞和豬骨，看來是要燉湯。”主持人追著聶運不停的播報著他的行動。
這讓事先跟主持說好的聶輔很是滿意，但聶運就汗流浹背了。
畢竟他現在對能否勝過常季已經還是有些打鼓了，但想著這麼多年輕以及年長一輩的廚師都看著，聶運也就隻能僵著身子快速選擇了。
倒是常季對這些完全充耳不聞，隻按著自己的步驟選著食材。
“興文山地烏骨雞、舊院黑雞，都是本地名雞，這朱彪是真的用心了，不過這兩種燉湯確實不錯，但要兼顧菜還差點。”常季伸手拎著雞腳仔細看了看，然後接著選擇去了。
“這個不錯，鄉城藏雞，胸腿肌肉發達不說，因為高海拔喂養的關係還沒有腥味，口感也好，意外驚喜。”常季拎著一隻淨膛後大約兩斤左右的雞，然後接著選了其餘食材。
其中最重要的還有個牛肉。
而牛肉都是大塊的不同部位擺在冷鮮櫃裡，許是為了考驗這些青年廚師的辨彆能力，這些食材的標注都被遮擋起來。
因此常季在那裡對著雞念念叨叨的時候，其餘年輕廚師隻不屑的撇了撇嘴。
“裝什麼呢。”這是其餘聽見廚師的心裡想法。
畢竟這些雞雖然淨膛完畢，但也是完整的，因此比較好認。
而常季衝著牛肉去的時候恰好遇上了聶運和另一個青年廚師也走了過來。
“聶哥這牛肉看著不錯。”另一個青年廚師丁濤剛好就是聽見常季念叨那些雞肉品種的人。
“這是阿壩那邊的三江黃牛，當然不錯。”聶運道。
“哇，聶哥你真厲害，牛肉都分割成這樣了都還認識。”丁濤滿臉誇張的讚歎道。
“廢話，這肉常用，當然認識。”聶運話是這麼說，但臉色也驕傲起來，隱隱瞥向常季。
然而常季一無所覺的挑選著牛肉。
“某些人不要太自視甚高，你這麼占著位置挑，彆人還怎麼選？”
“而且你認識嗎？這可都是我們川省本地牛，裝模作樣。”丁濤撇著嘴，陰陽怪氣的開口。
然而常季依舊沒有反應，認真看著冷鮮櫃裡的牛肉選著自己心目中的食材。
“就是你了。”常季看著眼前這塊牛腿肉，眼前一亮伸手快速拿起。
但就在他拿起手，一直被忽略的丁濤隻慢了一步，差點就從常季手裡搶過這塊牛肉。
“？”常季這才看向丁濤。
“咳，他也想要。”一旁的聶運有些尷尬，但依舊幫著解釋了一句。
“哦。”常季點頭，然後徑直拿著牛肉離開。
“喂，你什麼意思，我都說我要了，你還拿？”丁濤咬牙。