風乾的兔子她也想好咋做了,切成小點的兔肉丁，做成麻辣兔丁。
哦！又忘了，這裡還沒有麻椒,反正她是沒見過,說不定大一點的地方能有呢？
陳青不無遺憾的想著,看來隻能做成香辣兔丁了!
說做就做,彆看這會兒的天還算早，可今天的菜都費時間，不早點她怕趕不上飯點，哪有來客人了，再吃個晚午飯的道理？
家裡這會兒沒彆人，隻有方氏幫著燒火，先把泡了一會兒的雞和兔子，放入鍋裡蒸著。
她準備把兔子也蒸一會兒,不用太長時間,熟了就行。
而雞就要多蒸一會兒了,這樣才能蒸出陳青需要的口感。
蒸的這點功夫，她也沒閒著,就兩菜一湯哪行啊,起碼再燒兩個菜。
陳青有點發愁，這季節,菜園子裡正是青黃不接的時候，還是老三樣,大青菜，青蒜，韭菜!
豆角剛種下去，土豆估計最大的能有半個雞蛋大,還有種了幾行黃豆，是準備留著吃青豆仁的。
這還是陳青想出來的，要知道村裡還沒人這麼吃過，都是等黃豆長熟了，磨成豆麵當糧食吃，哪有像她這樣吃青豆仁的，讓村裡人知道了，肯定得罵她敗家!
可陳二柱和方氏向來慣孩子，尤其是慣閨女。這不，陳青第一次這麼吃的時候，陳二柱除了皺了皺眉，而方氏則是甩了陳青一個白眼，彆的啥也沒說!
青豆仁連豆莢都還沒長呢！土豆也太小了，這會兒吃它，陳青都舍不得啊！
老三樣……配菜隻有雞蛋!
青蒜炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，青菜好像也能炒雞蛋，都是炒雞蛋!
“娘，家裡除了雞蛋，還有彆的嗎？”
“還有去年在山上采的木耳，我給曬乾了收起來了，不多，就兩小把，要不？”
陳青一喜，還有這好東西，那就好辦了!
彆看曬乾了隻有這麼點，可一泡發開來就多了，也用不了這麼多，她隻泡了一半就夠了。
木耳也用溫水泡著，這個不著急，最後炒就行。
“娘，家裡還有花生不？”用花生米和木耳拌個涼菜，是陳青剛剛才想起來的。之前她是想用木耳和青菜素炒的，可想起前世吃過的涼拌花生米木耳，那味道，真是太爽口開胃了!
方氏把手裡的柴火塞進灶膛，才不緊不慢的問道，“又想用油炸，是不是？”
“今天不用油炸，用水煮就行。”
“在東屋的炕櫃最裡麵，沒多少了，我種完剩下的，不多，應該夠你使的，你自己去拿吧!”
陳青嘿嘿一笑，腳都踏出灶房的門了，又退了回來，討好的看著方氏，“娘，我就不去了，要不還是你去拿吧！”
這會兒爹和馬掌櫃還在堂屋裡，自己進東屋拿東西，是必必經過堂屋的，要是兩人正說親事上的事，那自己哪好意思聽呀！
方氏也想起這茬，覺得有點好笑，留下一句，“看你那點出息!”
就出了灶房，心裡還有點小歡喜，閨女終於知道害羞了，這才是姑娘家該有的樣子嘛！像之前那沒臉沒皮的樣，哪像個正常姑娘該有的樣子!
剩下的兩菜，一個已經決定好了，木耳拌花生米。另一個更好辦了，老三樣中挑一個炒雞蛋就行了!
提著菜籃子去了後院，一眼就看見那畦韭菜水嫩嫩的，看著很是順眼，行了，今天就你了。
韭菜炒雞蛋!
最後一個菜也有著落了，割完韭菜，又隨手拔了幾顆青蒜，這是留著配色的，不管是涼菜裡，還是香辣兔丁裡，把青蒜切碎放裡，既能讓菜更有味，又能讓菜的顏色更好看!
回去擇韭菜、扒蒜這些零碎活都是方氏做的，而陳青已經把蒸好的兔子拿出來，切成小塊放著等會好爆炒!
又把雞也拿出來，把雞身上的肉都撕下來，這會兒不著急撕成細絲，先把這雞骨頭熬湯。
今天需要時間最長的就是這道湯了，所以給它先熬著，自己再做彆的菜!
等把雞湯放裡麵的鍋裡熬著，她又舀了點水放外麵這鍋，這是用來煮花生米的，順便把木耳也焯下水。
花生米在鍋裡煮著，陳青也沒閒著，把雞肉撕成細絲，她準備先把兩個涼拌菜拌了，這兩個菜不拍冷了，啥時候吃往桌子上一端就成了，方便!
其實這雞絲就這麼吃也好吃，可不能都來客人了，就端上一盤乾巴巴的雞絲，裡麵啥都沒有，那也太難看了吧！