10、紅糖小丸子(1)(1 / 2)

兩個主子要自己做東西吃,張全本想勸阻兩句,看了看小哥兒還泛紅的鼻尖,又把到嘴裡的話給咽下去了。

“不知小少爺想做些什麼,那些個刀子什麼的可碰不得。”張全雖是不敢勸,怕把小公子又弄哭了,可到底還是不放心,這廚房可不是兩位金貴的小少爺該來的地方。

許安珩點點頭,拉著小哥兒在廚房尋了一圈,發現沒找見自己想要的東西,開口問道:“張叔,家裡沒有糯米粉了嗎?”

“有,有,在櫥櫃上頭放著。”張全一邊回話,一邊把鎖在上頭的糯米粉拿下來。

許安珩見張全拎著麵粉猶猶豫豫的不太想拿過來的樣子,知道他不放心他們兩個孩子,便出聲寬慰道:“張叔,我們就用糯米粉搓些丸子,你在一旁看著,定是不會有事的。”

見小少爺主意正的很,張全一個下人也不好再說什麼,便按照小少爺的吩咐,倒了一海碗麵粉,又尋了塊乾淨的案板,一起放在廚房外頭院子裡的小桌上。

小桌兒是許安珩讓婢女搬來的,高度正適合他們倆小孩兒用。

“先要淨手。”許安珩拉著鄭清衍往水缸走去,為圖省事兒,便直接讓人舀了一瓢水,直接在流水下把手給洗了,小哥兒還是第一次這麼淨手,小臉上滿是新奇。

“哥哥,我們要做什麼?”用帕子擦乾手後,鄭清衍跟著許安珩身後轉來轉去,見他端了碗水放在桌上,便也有樣學樣的端了小半碗水出來。

“做紅糖小丸子。”許安珩邊說邊把水倒進麵粉裡,等到麵粉在碗裡被攪和成團狀之後,便把麵團倒在案板上開始揉麵。

揉麵是個力氣活,兩個孩子肯定是揉不成的,更何況剛才和麵時,桌上的兩碗水都被倒完了,麵粉太稀揉不起來,鄭清衍又去舀了一大勺麵粉加進去,現在麵團比兩個孩子的臉都大,他們兩人根本揉不動,最後還是張全把麵團給揉了,為了不讓兩位少爺乾看著無聊,還給他們一人揪了一塊手掌大小的麵團讓他們捏著玩。

麵團揉完時,許安珩正好帶著鄭清衍在小桌上用小麵團捏了個餃子出來,聽見張全的聲音,兩人同時抬頭看去,隻見麵團被揉的光滑,用手指一摁一個小坑。

“多謝張叔。”許安珩拉住鄭清衍在在麵團上戳個不停的手,接著又從大麵團上扯了兩團小麵團下來,分給小哥兒一塊後,又讓他學著自己把小麵團一點一點的搓成一個個滾圓的丸子。

許安珩坐在小木凳上搓的認真,他上一世就愛自己搗鼓各種吃食,一朝穿越,離他上次進廚房動手已有三四年了,故而現在就算是簡單的搓些麵粉丸子,他也樂的開心。一開始因著手有些不協調,搓出來的團子還有些皺巴,多揉了幾個之後,倒是找出了些感覺,一個個揉的圓滾滾的。等他把自己的丸子揉了一小半,擺了整整齊齊的一排之後,轉頭去看坐在身邊的小哥兒。

隻見小哥兒麵前的丸子大的大,小的小,還揉奇形怪狀的,見他轉過頭來,小哥兒也抬起頭來衝他笑了一下,接著又嘀嘀咕咕的低下頭去,搓下一個丸子去了。

許安珩見他揉的開心,也不打算多說什麼,本來就是為了哄人才想出來的一道吃食,模樣怪些也沒什麼所謂,正反也影響不到它的好味道。

等到丸子都搓好後,就該下鍋煮了。因著怕兩位主子燙傷磕傷,張全怎麼都不肯讓他們靠近灶台,最終還是兩邊各退一步,張全去煮丸子,熬糖水,許安珩和鄭清衍搬個小凳坐在門口處看著。

許安珩看著鍋上方的升起的乳白色蒸汽,想起了從前自己動手做飯時的畫麵,一瞬間仿佛感受到了蒸汽撲在臉上帶來的濕意,讓他不由得抹了抹臉。

“哈哈哈哈哈,哥哥,花臉。”鄭清衍本是挨著許安珩坐著,感覺到他動了動,便扭頭看他,一眼便看見他把自己的臉上摸出一道道的白痕。

許安珩好脾氣的任小哥兒笑,還伸出一直手護在他的身後,怕他沒坐穩不小心從凳子上摔下去。

鄭清衍笑夠了之後,才看見許哥哥在身後護著他的那隻手,他歪歪頭,抓住哥哥的手,然後用另一隻手從衣襟中掏出一方小帕子,一點一點幫他把臉上沾著的麵粉擦乾淨,末了還抓著他的手細細的擦了一遍。

張全出來的時候,正好看見這一幕,兩個比矮桌高不了的小團子,擠擠挨挨的坐在一起,其中一個認真的用帕子幫忙擦手,另一個手被抓著也不見半點掙紮,用手撐著下巴盯著兩人抓在一起的手看的入神,兩人身後的陽光灑滿了整個前院,為他們覆上了一層毛絨絨的金邊。

“小少爺,小公子,糖水熬好了。”張全按照小少爺的話,用紅糖加水,熬了一碗濃稠的糖漿。

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