第一個道菜被服務員擺上桌麵，然後靜立一旁，介紹道：“這道菜叫‘太史蛇羹’。所用的食材為水律蛇，調以雞湯，香菇，木耳等煮成湯羹後撈出蛇肉拆絲。”
“蛇肉？”一聽到‘蛇’字，程虎就微微皺起眉頭。
花六爺笑道：“小虎，你對這道菜不滿意嗎？”
“那倒不是。”程虎解釋道，“我怕蛇。”
“哈哈哈。”眾人笑了起來。
花六爺也笑道：“這沒什麼好怕的，你彆看這道菜的食材看似普通簡單，但要做好這道菜可不容易，其中最難的是火候的把控，多一分火，蛇肉變硬會失去鮮美的滋味，少一分火，蛇肉的土腥味又不能去除。而且做這道湯羹最費時間的當屬蛇肉拆絲，國宴大廚都得花三個小時才能完成拆絲。”
“哦？是嗎？”一個大佬說道，“沒想到這道看似普通的菜還這麼有講究。”
“我好奇的是，六爺廚房裡的大廚花了多少時間拆絲。”
花六爺笑嗬嗬的搖了搖頭：“你們彆給我下套，我不會上當的。”
“你不說我們也知道，國宴大廚三個小時才能完成，估計你的私人大廚頂多兩個半小時吧。”
“哈哈哈。”花六爺笑而不答。
第二道菜被擺上桌麵，服務員照舊介紹道：“這是‘佛跳牆’，主要食材是：鮑魚、海參、墨魚、瑤柱，魚唇，魚翅。”
程虎對佛跳牆早有耳聞，也吃過低配版的。
現在擺在桌麵上的，應該是頂級配置，光是食材就赤果果的體現出了一個‘貴’字。
服務員繼續說道：“這些原料需要分彆獨立做成一道菜，然後再彙聚在一起，調入高湯文火煨燉十幾小時，方能達到味道醇厚。”
“十幾個小時？”程虎訝異道，“那六爺你是昨晚就安排廚房開始做菜了嗎？”
“小虎你想多了。”六爺笑道，“要吃這道菜，至少得提前三天時間準備。”
“啊？這麼說三天前你就料到我會來？”程虎有自作多情了一番。
花六爺沒忍住，再次哈哈笑起來：“小虎，這道菜我廚房每天都在做。”
好吧，巨壕的世界我們理解不了。
第三道菜剛被擺上桌麵，程虎便樂道：“哈，這一定是開水煮白菜。”
一棵大白菜靜靜的躺在水裡。
服務員笑意盈盈的看著程虎：“是的，先生，您真有眼光，這是開水煮白菜。”
程虎鬱悶道：“怎麼前麵兩個菜都這麼奢侈，第三道菜的質量就急轉直下了？”
眾人聞言又是哈哈大笑，就連旁邊的服務員都忍不住露出了笑意。
上菜的服務員解釋道：“先生，開水白菜雖然看起來很普通，但它可是一道國宴菜呢，並且代表著川菜的最高水準。這道菜所用的湯是由老母雞、排骨、火腿蹄子、鴨胸脯肉、乾貝、瘦肉等諸多食材吊的湯，並不是普通的白開水。”
程虎目瞪口呆。
這棵白菜絕對達到了白菜的菜生巔峰了，居然可以享受如此奢侈的待遇。
嘖嘖嘖，有錢人的世界真是難以想象。
第四道菜是‘清蒸長江刀魚’。
刀魚是一種洄遊魚類，肥而不膩味道鮮美。
刀魚與鰣魚、河豚、魚並稱長江四鮮。刀魚本身極其鮮美，唯有簡單的清蒸才不辜負它的美味。