索科夫在後世刷逗音時,不時可以看到一種視頻,南方人到北方去吃飯,進了飯店後,按照南方的習慣點菜,結果等到一上菜就傻眼了。原以為點的是一人份,結果上的菜就算是四五個人吃也有富裕。他感覺自己今天就遇到了類似的情況,這麼大的三碗,準確地說是三盆羊雜湯,自己三人是無論如何都喝不完。
他在心裡暗自祈禱,待會兒上的蒙古餡餅,千萬彆太大,否則自己隻能再叫幾個人來幫著吃。好在餡餅端過來時,他發現自己擔心的事情並沒有發生,擺在麵前的蒙古餡餅屬於正常的尺寸,就算是索尼婭這樣嬌滴滴的姑娘,吃上兩三個也沒有多大的問題。
接著夥計又送來了一份蒙古血腸,然後客氣地對索科夫等人說:“三位,你們點的東西都上齊了,請慢用!”
索科夫看了一眼熱騰騰的羊雜湯,覺得太燙,便隨手推到了一旁,拿起一個餡餅邊吃邊問索尼婭:“索尼婭,你來蘇聯這麼多年,能吃得慣這裡的食物嗎?”
“剛開始的時候,的確有些不習慣。”索尼婭說道:“但入鄉隨俗,慢慢就適應了蘇聯的飲食習慣。哈巴羅夫斯克有不少的蒙古人,他們在城裡開設了不少的飯店,我喜歡吃他們的羊雜湯、餡餅和血腸,所以就經常光顧他們。”
正用勺子喝湯的阿瑟爾,聽到索尼婭這麼說:“哦,這麼說來,你對這些食物都很熟悉了?”
“是的,”索尼婭點點頭,隨後向索科夫二人介紹起麵前的美食:“羊雜湯,是以羊頭、羊蹄、心肝、腸肺以及羊血為主料,加輔料煮製而成。通常是鍋內加清水,以及花椒、茴香、鹽巴等調味品煮燉。等鍋裡湯開了以後,撇去浮沫,繼續煮至香味溢出,撈出羊頭、羊蹄將其骨肉分離,其餘的下水切成條狀或薄片。
再用一口鐵鍋,放進羊油燒熱,用蔥薑蒜辣椒熗鍋,加入濃濃的羊骨湯、清水以及適量的原湯和精鹽等調味品,等燒開之後,加入主料,煮至湯味濃醇時就可以喝了。這樣煮出來的羊雜湯,味道鮮美濃醇、油而不膩,讓人喝了胃口大開。”
索尼婭介紹羊雜湯時,索科夫已經吃完一個餡餅。他從盤子裡再拿起一個餡餅,衝著索尼婭說:“索尼婭,看樣子你對蒙古的美食挺熟悉的,那能給我們介紹一下這個餡餅嗎?”
索尼婭聽後點點頭,繼續說道:“蒙古餡餅是蒙古人用來招待客人的主要食物之一,當有客人來家裡做客時,他們就以餡餅來招待客人,如同俄羅斯人用圓麵包和鹽巴來接待客人一樣。東北有句俗話:‘好吃不過餃子’,如果換到蒙古,那就變成:‘好吃不過餡餅’,表明餡餅和餃子一樣,都是上乘佳品。”
索科夫聽到索尼婭說“好吃不過餃子”時,心裡不禁暗自嘀咕了一句:“後麵還有:好玩不過那什麼。”不過這些話他隻是在心裡想想,並沒有說出來。他眼睛盯著麵前的那一盤蒙古血腸,問道:“你給我們介紹一下蒙古血腸吧。”
“嗯,好的。”索尼婭繼續說道:“血腸製作的原料是羊小腸和羊血。羊血是蒙古人采用掏心殺羊後的產物,將鹽巴、蔥末、少量的水和麵粉放入羊血中,調成血漿。再將羊腸用鹽水洗乾淨,灌入調好佐料的羊血,用細線紮緊羊腸的兩頭放進水裡煮熟。在煮的過程中,為了防止羊腸在高溫下炸裂開,所以要不時地用針在羊腸上紮孔放氣。”
當索尼婭在介紹桌上的美食時,索科夫的眼角餘光瞥見阿瑟爾用勺子一勺接一勺地喝著湯,忍不住調侃地說道:“阿瑟爾,這麼燙的湯,你都敢這樣一勺接一勺地喝,難道就不怕舌頭被燙熟麼?”
阿瑟爾聽後嘿嘿一笑,回答說:“司令員同誌,不會把舌頭燙熟的。我覺得喝湯就是要趁熱,如果涼了就不好喝了。”
索科夫笑著搖搖頭,說道:“我可不敢喝太燙的湯,還是等湯晾一會兒再喝吧。”他把手裡剩下的餡餅塞進了嘴裡後,有些含糊不清地問索尼婭,“索尼婭,你們醫療隊要在我們這裡待多長時間?”
“米沙。”聽索科夫這麼問,索尼婭嘟著嘴說:“我昨晚剛到,你就迫不及待地要趕我走啊!”
索科夫乾笑兩聲,辯解說:“我就是隨便問問。”
“我想怎麼也得等到戰爭結束之後,上級才會考慮把我們調回去。”
索尼婭的話讓索科夫想起了當初在列寧大街的軍醫院,那裡有兩位年輕的醫生和護士,曾經在自己借給她們的房子裡住了一段時間,後來兩人隨醫療隊去了前線後,就再也沒有了音訊。也不知道是犧牲了,還是在轉戰各條戰線。
“米沙,快點喝湯吧。”索尼婭拿起勺子舀了一勺湯,放在嘴邊吹了吹,然後遞向了索科夫:“涼了就不好喝了。”
看到索尼婭遞到自己嘴邊的湯勺,索科夫不由遲疑起來,不知是應該直接喝掉勺子裡的湯呢,還是拒絕對方的好意。就在索科夫猶豫不決時,旁邊的阿瑟爾忽然悶哼一聲,接著就捂住肚子倒在了地上。
“阿瑟爾,你怎麼了?”索科夫見狀,也顧不得遞到自己麵前的湯勺,連忙附身扶住了阿瑟爾,緊張地問:“哪裡不舒服?”
此時阿爾山的臉色變得鐵青,嘴角也滲出了鮮血,他拚儘全身的力氣說了一句:“司令員,湯裡,湯裡有,有毒。”隨後,頭一歪,就沒有了任何呼吸。
索科夫放下阿瑟爾的屍身,拔出了手槍,衝端著茶壺剛從廚房裡走出來的夥計喊道:“喂,你過來!”
誰知夥計聽到喊聲,立即毫不猶豫地將手裡的茶壺,朝索科夫扔了過來,隨後拔腿就朝外麵跑去。索科夫把頭一偏,躲過了飛過來的茶壺,但茶壺裡灑出的開水濺到索科夫的脖子上,疼得他齜牙咧嘴,差點就叫出聲。
看到夥計掏出了飯店,索科夫立即提著槍追了出去。
夥計跑的速度很快,等索科夫衝到門口時,他已經在三十多米外了。索科夫知道自己肯定追不上對方,連忙朝著他的背影連續扣動扳機,一口氣將槍裡的子彈都打了出去。
雖說超過了一定的射程,手槍的命中率就會大大地降低。但索科夫打出的子彈還是有一發擊中了夥計的小腿,他的奔跑速度立即就慢了下來。