董仕拿著黃勝利的手機，把秦淮發來的消息念給他。
黃勝利聽完笑嗬嗬地點點頭，揉揉腰，一個分心，油舀多了。
沒事，黃勝利記下這盤菜，晚上吃飯的時候自己不吃就行，讓鄭達多吃點。
在邊上廚藝台做巧果的鄭思源停下了手上的動作，想了想道：“師伯，你家還有這種小爐子嗎？”
“啊？”
“我也想練練火候。”
黃勝利：“……思源呀，你這火候水平比小秦強多了，你不用練。”
“學無止境。”鄭思源認真地道，“秦淮的白案水平和我差不多，火候卻遠弱於我，說明我的火候也還有很大的提升的空間。”
黃勝利發現他有些聽不懂這個話的邏輯，算了，不懂現在的年輕人。
“我家裡好像有一個，回頭我讓我兒子去老房子找找。我發給秦淮的教程你要不要？”
“要的，謝謝師伯。”
董仕在邊上聽著，有些迷茫地問董禮：“哥，鄭師兄如果也拜師父為師，他到底是師兄還是師弟啊？”
董禮覺得董仕應該去切200斤蘿卜切掉他的好奇心。
“拿爐子煉火候這麼有用嗎？我今天下午看了一會兒，發現秦淮火候好像確實進步挺多的。哥，師父老說我火候不到家，我是不是也該買個爐子回家偷偷練？”
董禮指了指不遠處的蘿卜：“彆想了，切蘿卜去。”
秦淮還不知道他已經引領了練火候新風潮，他隻是單純的覺得拿爐子烤蟹殼黃和空心燒餅感覺真不錯。
雖然容易翻車，但是很有收獲。
而且很好玩。
有一種小時候背著爹媽玩火的快樂。
這份快樂一直持續到了第2天早上，秦淮在等三丁包和五丁包蒸好的空隙難得沒有坐著摸會兒魚，也沒有加大工作量緊急開始下一批，而是挪出了角落的爐子快樂烤餅。
新來的早餐師傅，都被店裡豐富的早餐種類和未曾設想的製作過程驚呆了。
新來的早餐師傅姓陳，叫陳安。手藝確實很好，最關鍵的是乾活很快，會的種類多。
包子、饅頭、蒸餃、燒麥、餛飩、油條全都可以一個人搞定，是一個標準的早餐六邊形戰士。
而且陳安非常滿意食堂的早4午12的8小時工作製，既不用起得太早，又可以很早下班，最關鍵的是還能包兩餐。乾起活來那叫一個賣力，秦從文和趙蓉都快沒活乾了。
六點，晨跑大爺們一如往常走進食堂，見秦淮正在玩爐子，和秦淮比較相熟的許圖強上前打招呼。
“小秦師傅，做古法蟹殼黃呢。”
是的，現在大家都說秦淮用爐子做出來的蟹殼黃是古法蟹殼黃，空心燒餅當然也就是古法空心燒餅了。
“什麼味道的呀？”
“今天是純肉餡的。”秦淮道，“昨天試了一下發現鮮蝦還是不太行。”
“肉餡的好呀，出爐了給我來5個！”許圖強豪氣地道。
此話一出，許圖強邊上的大爺就不樂意了：“誒，姓許的，你胃口怎麼那麼大呀？小秦師傅這一爐才多少個呀？我們這裡這麼多人呢，你一個人就要吃5個，太過分了吧！”
另一位大爺立刻附和：“就是，你上次順我的酒釀饅頭還沒還呢！”
“我不是還了你一盒茶葉嗎？”
“我要你的茶葉乾嘛？我要的是饅頭，彆想給我賴賬！”
“就是就是。”
“你就是什麼呀姓石的，你都不是我們小區的，我又沒從你那順酒釀饅頭。”
“許圖強你這話就過分了啊，雲中小區了不起啊？能從內門進來了不起啊？我們外麵的從外麵進怎麼了，我不就住對麵小區嗎？我樂意天天坐這兒聊天等點心，小秦師傅做啥我吃啥。”
幾位大爺吵起來火藥味越吵越濃，很快就有新的大爺加入戰場，原本隻是旁觀的大媽們也受到氣氛的感染加入其中。
整個食堂一下就吵成了一鍋粥。
黃汐和服務員們還沒上班，沒人勸架。
“蟹殼黃出爐了，排隊領取，一人兩個。現在都是試吃階段不收錢，覺得有什麼問題可以隨便提，有效采納可以獲得一次點菜機會。”秦淮淡淡道。
大爺大媽們立刻噤聲，光速排隊。
目睹了這一切的陳安：……
陳安手上拿著已經5分鐘沒有動過的餛飩皮，有些茫然地問：“秦…秦哥，咱們食堂每天早上都這樣嗎？”
“習慣了就好，有時候會吵，打不起來了。”秦從文寬慰道，“早上的點心都是固定的，一般吵不起來。”
“下午才激烈呢，我兒子下午喜歡琢磨一點亂七八糟的東西，有時候量不多，買的人多，那才是真正的混戰。”
陳安：該死，好想申請下午上班。
12點下班還是太早了。