“做酒釀饅頭最重要的就是取酒的香，酒釀的甜。如果酒釀饅頭真的做出了酒味，那這個饅頭就徹徹底底的失敗了。”
毫無疑問，麵前的饅頭是一個成功的酒釀饅頭。????成功到讓黃勝利覺得自己又回到了學徒時代。無論自己一天的學習與工作成果是好是壞，有沒有進步，有沒有搞砸。等到一天的工作結束，師父都會像變魔術一樣掏出一個酒釀饅頭掰給他一半，告訴他今天做的很棒。
黃勝利默默嚼著，許多回憶不斷湧上心頭。
這些年他也不是沒有吃過酒釀饅頭，鄭達雖然放棄成為一個頂尖白案廚師，下海經商成了一個富裕的商人，這些年沒有再苦練廚藝，但是當年學到的本事其實是沒有丟的。
有的時候他們師兄弟小聚，鄭達也會露上一手，做點好吃的點心，酒釀饅頭就是其中之一。
鄭達也確實得到了師父的真傳。
但是——
黃勝利看著麵前已經被吃了半個的酒釀饅頭，狠狠抓住饅頭把它壓扁、壓皺，鬆開，看著饅頭慢慢回彈。
都沒有這個饅頭像。
鄭達做饅頭，做的是他的饅頭。
秦淮的這個饅頭，卻讓黃勝利覺得很像師父的饅頭。
不能說一模一樣，但是確實比鄭達做的像。
而且不知道為什麼，越吃越想師父，想得黃勝利眼眶都有點紅了。
“師父，你眼睛是被饅頭的蒸汽熏到了嗎？怎麼好像有點紅呀？應該不燙了呀。”董仕哪壺不開提哪壺。
“我眼睛裡進東西了。”黃勝利沒好氣地道，拿起盤子裡的另一個饅頭，“在我麵前晃什麼，小秦第1天來肯定還不適應環境，你和小秦最熟，還不快去和小秦聊天。”
“彆以為我不知道，之前讓你幫忙看著小秦的湯吊得怎麼樣？一大半的時間你都在聊天，心思根本不在湯上。”
董仕嘿嘿一笑，端著盤子跑了。
黃勝利把另一個饅頭塞給鄭思源，鄭思源擺擺手拒絕：“師伯，酒釀饅頭我這段時間每天早上都吃。”
言下之意就是吃多了，好不容易回家想換換口味。
“這饅頭是你爸教小秦的？”黃勝利問。
鄭思源搖搖頭表示不知道：“應該不是，但我爸可能指點了。秦淮是在點心大全上看到的方子，自己研究做出來的，他還指點過我。”
“告訴我做酒釀饅頭溫度是最重要的因素，我按照他說的回去試了試，發現精準控溫，做出來的饅頭確實會更好一些。”
黃勝利又震驚了。
他剛剛還以為秦淮的酒釀饅頭是鄭達和鄭思源指點的，沒想到倒反天罡，是秦淮指點的鄭思源。
黃勝利想了想：“思源，今天晚上晚點走。我下廚，做一桌好菜，給小秦接風！”
“您的腰這兩天不是不太好嗎？”
“小事。”黃勝利捶捶腰，“不耽誤做菜，又不多，就一桌。”
“我也得讓小秦看看他黃師傅的實力。”
“我可不是你爸那種學了十幾年廚，跑去下海經商的半吊子廚師。”
鄭思源：……
不是師伯，你怎麼突然一下拉踩上了？
(本章完)