第182章 好的教學視頻就是要看一遍又一遍(1 / 2)

既然獲得了兩個S-級的菜譜,秦淮自然要好好研究一番教學視頻。

茶話會結束後,秦淮拎著陳惠紅精心挑選的精品水果中的精品,邊吃香蕉邊晃悠回家。

出電梯的時候,秦淮正好碰上不知道為什麼要在12月中旬開門通風人還要站在門口的鄰居。秦淮不理解但尊重的衝鄰居笑笑,開門回家。

鄰居激動地拍照轉發,告訴大家小秦師傅真的回來了,都回家住了!

好久沒回來,秦淮剛進家的時候還有點陌生。

怎麼說呢,一進門沒有看到滿屋龔良購買的最新款智能家具,有些怪不習慣的。

秦淮進門的時候喊了一句:xx,開燈。沒有回應,讓黑暗中的他非常尷尬。

秦淮默默手動開燈,去冰箱放水果。

一開冰箱門,滿滿當當。

什麼東西都有。

水果、奶酪棒、鮮奶、燕窩、蟲草、瓶裝需冷藏的補品。

冷凍室也塞滿了,冰棒、牛排、羊排、xx黑豬肉、黑虎蝦……

陳惠紅這段時間沒少發起團購啊,她又不做飯,買這麼多食材吃得完嗎?

秦淮拍照,把照片發給陳惠紅。

陳惠紅:哎呀,小秦忘了你要回來,忘了把你家的東西拿走了。你看中了什麼隨便吃哈,彆客氣,明天我就過來拿走。

秦淮:不用了紅姐,伱繼續放著吧,我過幾天還要走。

秦淮把水果塞進去,拿出一根一看就知道是陳慧慧吃的奶酪棒,邊吃邊往客廳走,往沙發上一坐,半躺著,點開遊戲麵板開始看教學視頻。

雖然蟹黃燒麥因為食材原因很難練習,但秦淮還是先看蟹黃燒麥的教學視頻。

這個他熟!看著親切。

視頻教程就是秦淮在記憶裡看到的製作過程,視頻教程裡把江衛今的手部特寫放大了,讓秦淮可以看得更清楚。

看清江衛今是怎麼揉麵,怎麼剝蟹、剝蝦、處理蟹黃、攪拌、加調味料。

每一個細節,每一個動作全部都清清楚楚。

可能是因為江衛今在做蟹黃燒麥的時候還要和龔良聊天,說話的時候不能專注在做點心上的緣故,他的動作其實是慢的,不是為了教學刻意放慢的動作,但是慢得恰到好處。

同樣是隻做不解說的教學視頻,江衛今的教學和鄭達的教學,那簡直就是……

秦淮隻能說鄭師傅哪怕不練口才,也還有很多進步的空間。

秦淮本來打算看一遍蟹黃燒麥的教學視頻就去看三丁包的,結果越看越上癮,看了一遍、兩遍、三遍……一直看到第5遍,才意猶未儘的點開三丁包的教學視頻。

三丁包的教學視頻一開頭是揉麵,揉麵這一段秦淮在記憶裡沒有看到,龔良到國營飯店的時候麵就已經在案板上發好了。

按照時間估算,江衛今大概是在中午營業時間段就已經開始揉麵了。

看教學視頻的環境也的確如此,視頻依舊是江衛今的手部特寫,但是環境非常嘈雜。能聽到點菜、傳菜的聲音,走路的聲音,柴火在灶裡燃燒發出的劈啪聲。

三丁包的麵要揉的很鬆軟,揉麵的時候就要用勁,用巧勁。用故弄玄虛一點的詞語來形容就是要上手法,要讓手中的麵團聽話。

“師父,你這個點心激勵法有用嗎?我昨天晚上趴在牆上聽了一晚上,龔良他們家一點聲音都沒有,我估計他昨天晚上回家又發了一晚上呆。我覺得三丁包八成還是不行,要不你給他做五丁包吧,我也出點錢!”鄭達的聲音傳來。

“你有多少錢?你剛轉正就拿了一個月正式工的工資,學徒的時候你媽讓你每個月上交8塊錢,你都要討價還價隻給5塊。龔伯伯搶救的時候你就已經把你的小金庫全塞給龔良了,你哪來的錢讚助啊?”這是黃勝利的聲音。

“我怎麼沒有錢了,我還有這些年攢的師父給我的壓歲錢呢,我還可以去找我媽要錢!我這些年沒在家裡吃,沒在家裡喝,我都是住師父家裡的,憑什麼還要上交5塊錢,我明天就去把這些年交的錢拿回來!”

“得了吧,你那點錢還是攢著娶老婆吧。師父,我覺得師弟說的有道理,三丁包可能效果不好還是做五丁包吧,海參的錢我出!”

“黃勝利你……”

“行了行了,你們兩個這有什麼好吵的。你們兩個這一個月才多少錢,小年輕管不住錢,以後成家立業花錢的地方多了去了。昨天小良說了想吃肉包,我才給他做三丁包,要是三丁包沒效果,過兩天我再做五丁包。”江衛今笑道,“彆在這裡聊天偷懶了,快去乾活。”

秦淮聽到了兩聲來自不同方向的不服氣的冷哼。

江衛今還在揉麵。

突然,一個陌生但是有一點點熟悉的聲音傳來:“井師傅,您是要做海參菜嗎?我家有一點乾海參,要不明天我拿過來。”

“不用不用,我也有買的份額。你也彆太辛苦,幫著摘點菜就行。”

一分鐘後,鄭達的聲音再次傳來,這次是壓低的聲音:“師父,這廠長的兒子一心想留在咱們國營飯店,他家能同意嗎?現在棉紡廠的效益可是咱們這兒最好的,他家應該不缺吃的,怎麼就這麼想來我們國營飯店呀。”

“就你話多,乾活去。”江衛今笑罵,聲音變得嚴肅,“那是人家的家事,少談論。”

秦淮想起來了,那個陌生的聲音應該是態度很好,笑著給龔良指廚房方向的小年輕。秦淮在記憶裡沒注意看,沒想到居然是棉紡廠廠長的兒子。

這廠長的兒子都想留在國營飯店上班,江衛今的魅力夠大的呀。

也是,S-級彆的點心,確實值得。

揉完麵後的劇情秦淮就很熟了,發麵的時間江衛今應該是去吃飯了,麵剛發完沒多久龔良就來了,時間掐得很準。

剩下的製作過程秦淮在記憶裡看過,再看一遍特寫的教學視頻時,秦淮還是要忍不住感歎這技術真是沒得說。

全麵,真的很全麵!

這種手藝做出來的三丁包,賣99,不,賣199也不為過!

也難怪龔良不光瞧不上鄭思源做的點心,有的時候也瞧不上鄭達做的點心。這年輕的時候吃的太好了,能瞧得上就有鬼了。

這麼想來,秦淮覺得龔良對自己的手藝也是真愛了。自己最開始做的翻車的蟹黃燒麥,他居然都能硬著頭皮吃下去,還吃三個。

這麼想想還有點感動。

秦淮把三丁包的教學視頻看了一遍又一遍,根本停不下來,看到後麵連具體看了多少遍都不太記得了。

等秦淮意猶未儘地退出遊戲界麵,一看時間,誒,12點了。

這個時間對於早餐店師傅而言,是嚴重的熬夜。

就算秦淮這段時間一直在黃記,起得比較晚,睡的相對來說也晚一些,這個點也是熬夜。

秦淮打了個哈欠,起身去洗漱,睡覺。

一夜無夢。

因為沒設鬨鐘的緣故,秦淮第2天是一覺睡到自然醒,醒的時候已經8點了。

秦淮第一眼看到時間的時候還以為自己看錯了,看了一眼點就開始給他發消息,發到7點,7點30分以後逐漸癲狂,甚至有點想報警。

當然,她隻能想想。

秦淮從秦落的感歎號裡看出來秦落很想上門看看哥哥是不是還活著,但是爸媽不讓。

秦淮連忙給秦落回了個消息說自己起晚了,換衣洗漱前往雲中食堂。

食堂裡,秦落和晨跑的大爺大媽們已經等得望眼欲穿。

今天是周日,再惡毒的996大廠今天都不上班。

正常情況下,周日是雲中食堂生意最慘淡的一天。

雲中食堂的客人,一般由周邊寫字樓的上班族們和附近的居民組成。上班族肯定是主力軍,無論是早餐、中餐還是晚餐都是主力。因此雲中食堂的生意就和寫字樓底下的便利店一樣,工作日爆滿,休息日慘淡。

當然,這個慘淡也隻是相對來說的。

比如說今天,就和慘淡沒有半毛錢關係。

休息日的早上8點,雲中食堂坐滿了人,1樓坐不下甚至坐上了2樓。

這些人裡,有6點就第1批到達食堂的晨跑大爺,有習慣性早起來到食堂想買早餐吃的學生黨,有強迫自己休息日也要起床吃早飯的附近居民,還有地鐵通勤一小時不上班也要來公司周邊的上班族。

這些人,無論是6點到的還是7點到的,都在食堂裡等到了8點。

都沒吃早飯。

對秦從文和陳安做的早餐基本做到了視若無睹。

得虧這兩個人心理素質好,不然早就自閉了。

不過不光等飯的食客們沒有吃,秦從文和陳安也沒有吃,他們兩個也在等秦淮來。

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