而且的確很耗費體力,但過程雖然複雜,從整體時間來看,他也並沒有比其他人用時長多久。
完全在規定的時間內完成了足量菜品的烹飪。
而從最終呈現的菜品色澤與外觀,明顯遠比其他人的菜品更為精致,更為鮮亮誘人。
雖然同樣是大鍋菜量,卻給人一種飯店小鍋菜的色澤。
單單從外觀就已經完勝了。
評審環節,李澤也親自品嘗到崔永強的那道菜,當真是驚喜不已。
果然沒有讓他失望,這崔永強烹飪的大鍋菜真是色香味俱全,味道非常好,仿佛就是餐廳裡的菜。
其他評委也都給崔永強打了很高的分數,現場大眾評委也幾乎都給他投了支持得票。
雖然比賽還沒有結束,但李澤感覺自己已經看到了冠軍候選人之一。
這讓他很開心,畢竟舉行這次賽事活動的目的之一,就是希望可以發掘出優秀的廚師,方便以後挖過來。
“真是差點就錯過了這個優秀的廚師啊。”李澤心中感歎著。
當初如果不是崔永強的堅持,錯過報名時間的他,或許連參賽的資格都沒有。
不過,初賽才剛剛進行一半,後麵或許還有其他優秀的廚師,李澤心中也充滿了期待。
時間一點點過去,各組廚師也都陸續完成了比賽。
後續的廚師之中,也有幾個廚藝非常優秀的,雖然選擇的菜品同樣很保守,但烹飪方法和技術還是明顯強於其他人的。
待得六組全部烹飪完成,也已經是中午十二點左右了。
評委打完分,工作人員現場核分,然後根據總分排名,進行淘汰。
“接下來我將公布通過初賽的選手名單……崔永強……”主持人開始宣布名單。
崔永強不出意外,第一個被點到。
成功晉級的崔永強也是開心不已,感覺自己距離成功似乎又近了一步。
而且這第一輪比拚也讓他信心倍增,感覺很有希望奪得最終的冠軍。
倒不是他膨脹自大,而是同行的確一個能打的也沒有。
下午一點半,比賽繼續。
晉級賽需要所有選手烹飪主辦方指定的同一個菜品。
這菜品也是李澤與廚師協會共同商量製定的,雖然是在餐廳裡很常見的菜品,但卻不是常見的食堂菜品。
因為其烹飪難度較高,而且很複雜,對於廚師的技術有著很高的需求。
而且比賽規則要求所有廚師同樣是以食堂大鍋出餐量為標準的。
且需要選手嚴格遵守標準化操作,注意衛生細節,並根據自己的理解做細節創新和營養搭配。
這些都將關乎比賽最終評分。
<
br>????這一輪專業評委的分值比例達到了80%,大眾評委隻有20%。
隨著比賽開始,廚房再次變得熱火朝天,選手們開始烹飪前的準備,洗菜切菜,各種配料的改刀和預製。
因為大鍋菜需求的菜量很大,他們需要清洗和改刀的工作量也是很大的,
這就要考驗廚師的耐心,以及平日裡的工作態度,更容易展現出細節的優劣。
比如有的人清洗明顯不到位,有的人對食材的處理也很是粗糙。
而到了烹飪環節,各選手的技術和能力,以及對烹飪的理解的差距就更為突出和明顯了。
甚至有技術能力不足的選手,菜還沒鍋時,就已經基本被判了死刑。
因為原本的炒菜,已經變成了燉菜。
原本需要完整度的食材,已經麵目全非了。
而到了第二組人員時,更是有人直接當場選擇放棄比賽,因為他壓根就不知道該如何烹飪,硬著頭皮去做,也不過是浪費時間和體力。
晉級賽的選手分組順序是按照上午初賽分數排名的。
排名越靠前的反倒被分到最後一組。
所以當崔永強走進廚房時,已經是下午四點多了。
但他這一組的選手明顯整體烹飪技術都非常過硬,從食材選擇和搭配,到後麵清洗該帶,衛生細節,以及後續的烹飪方法等方麵,的確展現出了優秀的水平。
不過彼此之間還是亦有差距和不同。
經過了四十餘分鐘後,最後一組六位選手全部烹飪完畢。
評委們開始品嘗打分,工作人員迅速做核算。
當最終排名結果送到李誌軍手裡時,不出意外的,崔永強依舊是位列第一名。
甚至整體排名其實跟上午初賽排名相差不多。
主持人再次宣布了晉級名單,這一次直接淘汰掉了一半選手。
最終隻剩下九名選手成功晉級決賽。
“接下來我將宣布決賽規則……”主持人開始宣布決賽規則。
決賽將於下周六舉行,九名選手將由一周的時間做準備和研究。
他們需要再一周的時間裡,設計三道創新餐食,要求同樣適用於食堂出餐要求,同時要注重營養搭配和味道。
“決賽當天,我們還將請來《孤勇者》原唱歌手澤裡的山路十八彎,《晚風與你》原創歌手笙簫,親臨現場演唱歌曲,為活動助陣,敬請期待。”
聽到主持人的話,現場一群觀看比賽的大學生頓時沸騰了,驚呼聲頓時此起彼伏。
“我去,真的假的啊?”
“牛逼啊,臥槽,這主辦方真舍得花錢啊,為了決賽熱度,竟然重金請歌手來助陣啊。”
“決賽是不是也在咱們學校啊?”
“應該是吧。”
“哇塞那咱們不是可以看現場了嗎。”
“到時候還能看到《孤勇者》原唱。這家夥好像挺神秘的,網絡上都沒有他真實的身份信息。”
“是啊,都不知道這原唱長什麼樣,這麼說咱們下周有機會見到他本人了啊。”
同學們一臉激動,雖然這兩個歌手算不上是什麼大明星,
但他們的歌可是火爆網絡的,足以稱得上是網紅歌手了。
尤其是《孤勇者》那首歌的演唱者,
如果那人想要出名的話,估計現在已經是明星了。
真沒想到這活動主辦方真是下血本了,為了提升決賽的熱度,竟然還花錢請了歌手過來。
不僅僅是這些學生感到驚訝,所有觀看直播的網友們也是驚訝不已。
評論區頓時變得更加熱鬨。
他們也是沒想到,一個廚師比賽,竟然還會請歌手來表演,這也算是某種跨界合作了。
但該說不說,如果真的請來這些網紅歌手,還真的會讓這個校園食堂廚神大賽在網絡上獲得更多的流量和關注。
畢竟這幾首歌目前本身就自帶流量,而一個地方的民間廚藝賽事活動,竟然還請了這幾首歌的原唱過來。
這本身也很具有話題性,能夠引起很多討論,引起好奇。
隻能說主辦方還是很懂互聯網,很懂流量的。
“支持支持!”
“期待決賽。”
“真的嗎?如果是真的,那我可就關注了。”
“哇塞,還不知道《孤勇者》原唱到底是誰呢,這次難道有機會見到真人了?”
“是啊,主辦方用心了。”
“關注了,期待決賽。”無數網友在評論區裡留言。
……本站域名已經更換為()?。請牢記。