墨非坐下來舒緩了一會心情,又問係統,“現在可以領龍蝦包了嗎?”
“可以,請宿主自行領取。”
墨非看到“龍蝦包”字樣下麵出現了兩個按鈕,他摁下綠色的確認鍵,一篇文字飛了出來,正是龍蝦包的介紹和做法。
【龍蝦包】主食類食品,取華夏高緯度強筋春小麥麵粉做包子皮,餡料有草原白菇、東海瑤柱、冬筍、長白山木耳、龍蝦高湯凍。麵粉發酵後,揪麵團擀皮,餡料調配好,捏成包子,下鍋蒸十分鐘即熟。
“係統,你騙人的吧,這不是什麼龍蝦包,這就是菜包子!”
墨非本來有火氣,看到這個“龍蝦包”的做法,火氣就更大了,從椅子上站了起來。
“宿主,係統從不騙人,這就是初級龍蝦包。”係統回複。
“初級龍蝦包就可以沒有龍蝦肉嗎?”
“極品龍蝦包裡也沒有龍蝦肉。”係統的回答,總是讓墨非有一種碰壁的感覺。
“沒有龍蝦肉,為什麼叫龍蝦包?”墨非的火氣開始一點點釋放出來。
“老婆餅裡沒有老婆,魚香肉絲裡沒有魚。龍蝦包裡為什麼一定要有龍蝦肉呢?”係統開始使出大招,而且一招製敵。
墨非啞口無言,乖乖又坐回椅子上。
“宿主可以先去試做,食材已經準備妥當。”係統並不在意墨非的態度,直接催促起來。
其實,墨非對“龍蝦包”盼望了很久,但是希望越大,失望就越大。他本來以為,龍蝦包就是那種以龍蝦為餡料的漢堡包或者熱狗,做起來極其簡單,價格還不便宜,那樣他就很容易攢夠房租了。
可是,係統提供給他的做法裡,根本沒有用到龍蝦餡料,連根龍蝦須子都沒有,唯一與龍蝦相關的,就是所謂的龍蝦高湯凍了。而高湯說白了就是一鍋湯水而已。
難怪墨非說係統是騙子,包子相對於漢堡包或者熱狗,是比較繁瑣的,既花費功夫又浪費時間,價格還挺便宜。
他來到廚房,取出係統準備好的強筋麵粉,這次和麵的水,是采自長白山天池底的噴湧泉水,乾淨清冽,配合高緯度出產的麵粉,可以說是相得益彰。
墨非和了整整一盆麵,放在灶上,借著上麵殘存的熱量醒發,接著開始製作餡料。
草原白菇、泡發後的東海瑤柱、冬筍分彆切成2毫米見方的細丁,泡發的長白山木耳切得粉碎,按照一定的配比,全部放在大盆裡,攪拌均勻。
墨非有些不解,問道:“係統,不放蔥、薑、鹽、醬油這些調味料,包出來的包子能吃嗎?實在不行,放一些鹽和切丁的豬肉也行……”
“用不著,這就是龍蝦包的獨特做法。”係統回複。
墨非無奈地笑了笑,他幾乎能預感到,這注定是一個失敗的作品。
“任性的係統啊,我等著看你的好戲!”墨非心裡都等不及了,如果係統失敗了,那該是一副什麼模樣?
上午九點半,麵發好了,墨非開始和麵擀皮。強筋春小麥名不虛傳,發好的麵摸上去柔軟,揉起來彈性卻很大,裡麵充滿了發酵後的小氣泡,用來蒸包子最好不過。
他連著擀了十餘個包子皮,停了下來,打開餡料盆開始包包子。按照係統的要求,每個包子24個褶,一個不能多,一個不能少,這對於白案乾了一年多的墨非來說,並非難事。
隻見墨非左手手心裡攤著包子皮,右手挖了一勺餡料,再倒入12塊切成小丁的龍蝦湯凍,一次捏成24褶的包子。
包子不大,比鴨蛋稍稍大一點,圓圓的非常漂亮。
“宿主,你的手真巧,練過雕花嗎?”係統突兀地問道。
“練過倆月,隻能雕一些簡單的蘿卜、冬瓜花,複雜的雕不了。”
幾分鐘後,十多個包子全部包完了,因為麵發的很好,墨非將它們放入鍋中冷鍋起火,這樣可以節約不少時間。
十分鐘後,墨非關掉火,揭開鍋蓋,一股蒸汽衝天而起,鍋裡十多個包子比剛才大了一圈,足有鵝蛋大小。
包子皮雪白晶瑩,皮薄如紙,幾近透明,稍一動彈,便可看見裡麵的湯汁在輕輕晃動,使人感到一種吹彈即破的柔嫩。
“原來是龍蝦灌湯包!”