墨非在他那個世界裡,吃過蟹黃灌湯包,味道十分鮮美,但是不知道做法。
待包子稍微涼一會,他趕緊取出一個,放在小碗裡,先輕輕咬破喝了一口湯。墨非頓時覺得,有一股鮮味竄入腹中,既有龍蝦的鮮味,又混合著冬筍、白菇的鮮甜味,而瑤柱的味道更增強了龍蝦的鮮。
他忽然有一種被打臉的感覺,而且還很疼。
“係統,龍蝦包很好吃,龍蝦湯凍是怎麼做的?”墨非知道,肯定是龍蝦熬湯,但嘗不出裡麵都放了什麼。
“宿主,龍蝦湯凍,是以整隻波士頓龍蝦熬煮,濾出鮮味湯後,龍蝦肉棄之不用。湯裡再加入金華火腿、特製紫菜繼續熬煮,濾湯後火腿和紫菜也棄掉不用。最後加入山雞湯以及鐵棍山藥粉勾芡,放入冷藏中凝結成凍。”
原來龍蝦湯凍才是包子鮮美最關鍵因素,可是做法如此複雜,墨非確實被驚到了。
“係統,這個包子怎麼定價呢?”一時間,墨非有些誠惶誠恐起來。
“每個包子150元。”
墨非覺得,考慮到昂貴的原料成本,以及製作的複雜程度,150元一個根本不算貴。
“單隻不賣,兩個包子起售!”係統又補充了一句。
“中午可以賣嗎?”墨非問。
“可以!”
墨非看了看時間,已經十點多一點,他加快了進度。一直到上午11點,所有的麵和餡料都用完了,加上之前包的十多個,正好包了100個包子。
餘小魚回到店裡,看到一桌子的大包子,驚喜地問:“老板,開始賣包子了嗎?”
“對。”
“嗬嗬,‘包子陳’他們家倒黴了!”
“你這小丫頭,怎麼盼著人家倒黴呢?”墨非訓斥道。
“老板,上次我去他家買包子,少給了我兩個,我回去找他們,居然說我路上偷吃了。哼,欺負小姑奶奶,今天就讓你們好看!”餘小魚還在忿忿不平。
“咱們家的包子貴,對人家沒影響。”
“包子還能有多貴?”餘小魚嬉笑著說。
“你嘗一個就知道啦。”墨非指著桌上熟包子說。
“啊,老板你真好,我真的可以嘗嗎?”餘小魚躍躍欲試。
“可以。”
她撿起一個包子,看到裡麵像是盛滿了水,於是小心翼翼咬破,大口吸了一口。
“哎呀!”
頓時有一股滾燙的熱流,突然從包子裡竄出來,她的舌頭差點被燙的起了泡。
舌頭雖疼,可是她卻舍不得放下包子,一邊呼呼地吹著涼氣,一邊繼續低頭去吸湯汁,嘴裡還叨叨著:“好燙……燙燙燙……”
吃完一個後,她厚著臉皮說,“老板,什麼餡的,我剛才吃太快了沒嘗出來。”
“可以再吃一個。”墨非似笑非笑的說。
餘小魚同誌很有覺悟,連忙擺手,“不吃啦不吃啦,我幫著開火去蒸。”
“真的不吃了嗎?才150一個。”
餘小魚點點頭,又歪著腦袋想了想,“老板,150真的不貴,可是我吃不起!”