服務員用手裡的對講機呼叫後廚，過了一會，聽到外邊有下樓的聲音，一位頭戴高帽子的廚師走進來，胸前彆著一個徽章，寫著戴明，名字下麵有四道杠，表明四級廚師的身份。
“哪位客人說我的菜有問題？”戴明氣勢很足，人長得又高大，像一座小山，散發著一種泰山壓頂的氣質。
“我！”
墨非站了起來。
戴明一怔，沒想到站起來的是個年輕人。他輕蔑地笑了笑，眼睛泛著魚肚白，指著“菊花腱子肉”說：“娃娃，你是覺得形不好，還是味不對？老子顛勺的時候，你還尿尿和泥巴玩了吧！”
程林給厲寧遞了個眼色，意思是“看他逞能，這下夠喝一壺了”。厲寧臉上掩飾不住地得意之色。
墨非好像全不在乎，他背著手，走到戴明跟前，看著比自己高一頭的戴明，指著盤子說：“這牛肉有問題，排酸時間不夠，肉裡的乳酸沒有排乾淨，導致牛肉膻味太大。”
“而你，為了掩蓋膻味，多加了兩成的香料，又使得醬牛肉，失去原有的風味。”
戴明愣了，眼睛裡的魚肚白不見了，臉部抽動了兩下，語氣略帶顫抖地說：“你……你怎麼知道！”
墨非沒有說錯。牛是今天早晨宰殺的，進貨的人看著新鮮，沒排完酸就運來了。當他發現時，牛肉已經被徒弟燉上，為了彌補漏洞，他多加了香料。
這種小小的細節，一般的美食家都嘗不出來，除非是五級以上的大廚兼美食家，而滄海市五級以上的大廚，誰會來這種地方吃飯。因此，抱著僥幸的心理，他沒有更換牛肉。
戴明臉上的汗流了下來，心裡想，眼前這個年輕人，絕對是廚藝大師。
剛才小山一樣的身體，突然頹了，他低下頭，麵帶羞愧：“這是我工作的失誤，大師，對不起！我向大家道歉了！”
說著，他給墨非鞠了一躬。
“服務員，快點撤餐，重做！”
戴明一邊後退，一邊朝墨非點頭，飛也似地走了。
全桌人都愣住了，眼睛直直地看著墨非，像看一個外星人。
厲寧瞪了程林一眼，墨水到底怎麼回事，竟然讓一個四級大廚都栽了臉麵。
程林搖搖頭，臉上掛著苦笑。邀墨非來就是厲寧的主意，想徹底在同學麵前羞辱他，以解他多年的心頭之恨，沒想到墨非竟搶走了全場的風頭。
在一陣竊竊私語中，服務員上了第二道菜。
這也是一道經過改造的墨家菜，叫做香煎海蝦，蝦選用的是對蝦，個大肥美，醃製後橄欖油和黃油煎製，最後加入百裡香調味。同樣是一人一例，每例定價高達158元。
“這道菜叫做香煎海蝦，是我們這裡的四級西餐大廚烹製的。”服務員在一旁解說。
大家夾了蝦，吃上一口，都紛紛點頭，但有了剛才被打臉的教訓，都變得小心翼翼起來，再也不敢輕易發表意見，隻是眼神在偷偷觀察著厲寧和墨非。
厲寧嘗了一口，蝦皮被煎的焦脆，可直接吃，蝦肉卻剛剛好，鮮甜多汁。
“這蝦做的地道，用橄欖油和黃油煎成，口感爽滑，好吃！”
墨非嘗了嘗，嘴一吐，把蝦肉全部吐在餐巾紙上，然後搖了搖頭。
大家又是一愣，心想，這個墨非又要出什麼幺蛾子？難道這麼好吃的蝦，你也能挑出毛病啊？
服務員見狀，趕緊走上前問道：“先生，這道菜也有問題嗎？”
服務員問話一出，全場又靜了下來，眼睛都盯著墨非。
墨非好像沒聽到，他噙了一口茶水，又吐出來，如此反複三次。
看到他裝腔作勢的樣子，厲寧心裡發怒了，說道：“墨水，不要沒事找事，我們是來吃飯的，不是尋釁滋事的！”