【河豚刺身】這道菜完工，諾大的白胎瓷盤裡，盛開著一朵紅蓮花，一隻魚鷹伸出嘴來，正向蓮花啄去，簡直是巧奪天工。
他把瓷盤放在冰塊上，這樣可以保持【河豚刺身】最佳的口感。
“墨老板的菜太講究了！”二人邊看邊生出仰慕之心。
墨非將剩下的河豚肉切塊盛盤，取出火鍋盆，倒入純淨水，分彆放入草原鮮白蘑、生菜、蘆芽、水豆腐，又把河豚肉塊倒進去，小火煨上。這便是第二道菜【河豚火鍋】。
此時，【小紅爐燉鴨】的香味已飄散出來，撇去浮沫，撈出鴨子，瀝乾之後，在熱油中滾了三滾，刹那間鴨肉的香氣四散而起。
“哇，好香呀！”高華嗅著香味說：“大禮，墨老板的這種做法你見過嗎？”
申大禮搖頭，“鹵鴨、燒鴨、烤鴨、鹽水鴨，鴨子的做法多種多樣，先過水再油炸倒還是頭一回見。”
三滾油之後，鴨子表皮變得金黃，也更加緊致。墨非又把鴨子放進剛才沸水裡，繼續燜煮。
看到墨非又取出一把蔞蒿，高華說：“墨老板，你這是打算做幾道菜？有鴨子和河豚就足夠了。”
墨非笑笑說：“一共有八道菜，叫做【蘇詩八菜】，取自蘇軾的一首詩《惠崇春江晚景》。”
申大禮說：“這首詩膾炙人口，童叟皆知，怎麼和美食佳肴連在一起了？”
墨非說：“你再背一背這首詩，看看能猜出都是哪八樣菜？”
申大禮開始背起來，背來背去，除了鴨子和河豚，實在想不出還有什麼菜。
高華打趣說：“大禮，墨老板手裡還有一道呢，叫蔞蒿。”
“對對對，蔞蒿算一樣菜。”
墨非不再賣關子，說道：“這八道菜分彆是【桃花竹筍湯】【小紅爐燉鴨】【清炒蔞蒿】【蘆芽炒蛋】【河豚刺身】【河豚火鍋】【河豚雜飲】【鰭酒】，再過一會兒就能吃到了。”
申大禮又吟了一遍詩，恍然大悟，“墨老板，你太厲害了，原來每句詩都隱含著菜肴，真心給跪了！”
一大把蔞蒿，墨非隻摘取上麵的嫩芽，其餘的全部丟棄，堪堪摘了一小盆，隻夠炒一碟的菜。
“哎呀，我說墨老板，你太浪費了，嫩蔞蒿整根都能吃的。”高華說。
“可是口感和營養全在這根嫩芽上……”
把蔞蒿洗乾淨，墨非又剝出蘆芽來，白生生的蘆芽，看上去就誘人，生吃也甘美可口。
最後是處理春筍。寒冬臘月，如此新鮮的春筍，非常少見，墨非將筍尖切下，切成細絲，在沸水中輕焯一下，趕緊放入冷水中，這樣可以保持筍的清脆。
此時，食材已基本處理完畢，小紅爐裡汩汩冒著熱氣，河豚火鍋裡的水也開始冒起細小的水泡。
墨非看了一下表，剛好下午4點半。他不慌不忙，又撇去鴨湯裡的油和浮沫，盛出一盆鴨湯來，湯色清亮透明，帶著鴨肉的芬芳。
將這盆鴨湯倒入鍋裡，開了火，再切幾片金華火腿放進去，放入春筍絲，淡黃色的筍絲與紅色的火腿肉交相輝映，宛如一幅圖畫。
高華和申大禮已經站不住了，迫切地想闖進廚房裡，先喝一口鴨湯，吃一口河豚刺身填填肚子。
正當他們幾乎無法忍受時，門外響起了密集的敲門聲……