第二天上午的比賽波瀾不驚，到了下午墨非索性請假沒去賽場，打算留在店裡搗鼓【烤羊腿】。
他剛從櫥櫃裡取出醃好的羊腿，外麵傳來敲門的聲音，開門一看是賀玄玄，正倚在門框上，笑眯眯地看著他。
墨非有些驚訝，問道：“你弟弟下午決賽，不去現場為他加油助威嗎？”
賀玄玄不以為意地說：“他進決賽肯定沒問題，我就不去添亂了。”
“你是親姐姐嗎？心真大！”
“哼，如果連這點本事也沒有，乾嘛來參加美食大賽？”賀玄玄反問墨非：“你怎麼不去呢？”
墨非攤著手說，“我在做菜，大賽前再鞏固下廚藝。”
“哦？介意我做一回臨時評審嗎？”賀玄玄歪頭笑著說。
“進來吧。”
賀玄玄跟在墨非身後進了廚房，看到桌上放著一個羊腿，“喲，今天有口福了，還是道大菜呀！你打算怎麼做？”
“烤羊腿！”
“好好好……這個我喜歡！”賀玄玄拍著小手說，“需要打下手嗎？”
“不用，你坐下等就好了。”墨非提過一個小凳子，讓賀玄玄坐下。
羊腿是早晨起床後處理的，加各種佐料用開水煮過之後，再抹上鹽、孜然粉、孜然粒、迷迭香，用保鮮膜封好醃製。
墨非取出烤盤，鋪好錫紙，鋪上香菇片、洋蔥，把醃好的羊腿放在上麵，刷一層調好的蜂蜜水，再撒一小撮井鹽和幾粒孜然粒，放入預熱好的烤箱烤製。
15分鐘後，墨非打開烤箱，把羊腿從下層移到了中層，又設置了15分鐘的時間。
忙完之後，墨非也搬個凳子坐下來，對賀玄玄說：“彆著急，再等一會就能吃上了。”
賀玄玄點頭微笑，“好香的味道，我猜這羊腿是來自大草原吧？有一絲沙蔥的味道。”
“鼻子好靈呀！這是散養的草原黃羊，一年齡，吃沙蔥長大的，肉質鮮嫩，正是最好吃的時候。”
賀玄玄眼睛一亮，繼而惋惜地說：“你居然弄到了草原黃羊，哎呀，你這麼做有點暴殄天物！”
“噢？草原黃羊怎麼最好吃？”墨非問她。
“姐給你上一課吧！”賀玄玄站起來，
“草原黃羊肉質鮮嫩，吃法多樣，最好吃的當然還是放進大鍋裡用白水煮，扯一把沙蔥放進去，不再需要任何佐料，一個小時左右出鍋，蘸著井鹽和野韭菜花醬吃最好不過！”
她舔了舔嘴唇，接著說：“其次可以切片涮羊肉，不要切太薄的片，半厘米左右薄厚，涮一分鐘出鍋，蘸著麻醬韭花吃，鮮嫩多汁又可口……”
“當然，用黃羊肉做蔥爆羊肉也是一絕，用章丘大蔥蔥白炒製，幾分鐘即可出鍋，蔥甜肉美，再好不過嘍……”
“至於用黃羊肉燒烤，炭火氣掩蓋了羊肉的鮮美，隻靠鹹、辣的佐料來提味，相對就落了下乘。所以我說你糟踐這麼好的羊腿。”
“另外，要說烤製羊肉，河套地區的綿羊肉為最佳，肥肉適中，用黃河岸邊的紅柳枝串大塊羊肉，不用抹油，烤出來外焦裡嫩香味無敵……”
墨非聽完心裡暗暗佩服，不愧是六級職業廚師，隨便一樣食材，便能把最佳吃法講的頭頭是道。“不過，在沒有吃我這份烤羊腿之前，先給你留一個懸念。”
“叮！”