這時，王一刀也端著煎肉走過來，擺在評審桌上，“我的【炭烤鬆板肉】好了，請評審品嘗。”
“這個……”坐在中間的主審皺了下眉頭。
五個評審正要品嘗盤中的【香煎鬆板肉】，半路殺出個程咬金，這個場麵立刻成為現場關注的焦點，攝像機鏡頭趕緊追了過來。
“有好戲看了！”看台上有人笑著說。
“這不是痛扁嗎？我現在有點同情墨非了。”有人在品論。
“嗯，這種虐戲看起來就是爽！嗬嗬……”當然，更多人是看熱鬨不嫌事大。
滄海頂級美食專修學院的校長朱挺，本來還在擔心金燦會失敗，看到王一刀要痛虐墨非，他心裡彆提多痛快了。
解說席上，嚴翠山正在大談豬肉的吃法，紅燒、粉蒸、油炸、燉煮，每一種都有很多種做法，他一一列舉，足見其知識廣博。
蘇牧歌打斷了他，“嚴師，王一刀和墨非都做好了，他們的菜品擺到一起，好像同台較藝。”
嚴翠山趕緊住了嘴，盯著場上評審席看，“牧歌，他們怎麼攪到一起去的？好像都分在不同組呢。”
蘇牧歌笑著說：“兩人都選了鬆板肉，完成的時間還差不多，因此被評審擺到了一起來品評。”
“墨非呀，你的運氣太差了！”嚴翠山歎息一聲，瞧他的神情，好像墨非勝算不大。
主審瞧出了事情的苗頭，向左右看了看，低聲說道：“各位，今天挺有意思，開賽這才15分鐘就有兩個選手完成了。我有個提議：既然菜都端上來了，咱們索性給他倆判個高低，如何？”
其他評審都笑嗬嗬地點頭答應。這種突發事件，往往能帶動觀眾的情緒，提高收視率和美食大賽的可看性，何樂而不為呢。
場上主審說：“既然大家同意，咱們就嘗菜吧。”
主審先夾了一塊略微發黑的炭燒鬆板肉，慢慢地品嘗。
【炭燒鬆板肉】，顧名思義需要用炭火煨製，而炭火則選擇最好的竹炭。鬆板肉經過大火煉油之後，再用炭火輕輕烤製，成品就有些發黑。
吃完了一塊【炭燒鬆板肉】，他有些遺憾，難道剛才吃的是五級大廚的作品嗎？怎麼還不及一級廚師的墨非廚藝好，正要開口說話，一股濃鬱的肉味從口中散發出去。
“這是怎麼回事？”他有些疑惑，又嚼了幾下還在口中的鬆板肉，肉香味更加濃烈。
另外四位評審也同樣感受到鬆板肉的奇異之處，或者說是廚師王一刀的奇異做法，讓鬆板肉先抑後揚，最後達到異香突顯的效果。
“好吃！”
主審旁邊的評審讚道，“【炭燒鬆板肉】以竹炭烤製，把本身油脂全部煉出，保留住肉的精華，又能將肉的香味藏在裡麵不外泄，真是獨具匠心呀！”
嘗過了【炭燒鬆板肉】，主審拿起一個【香煎鬆板肉】看了看，生菜包裹的很結實，像嬰兒的繈褓一樣。
“嗯，小夥子還挺用心！”
他一邊讚歎著，一邊輕輕咬了一口。生菜水靈脆生，香甜多汁，接著便嘗到了酸酸甜甜醬汁的味道，牙齒咬下去之後，煎製的鬆板肉進入嘴裡，立刻釋放出它的多情……
“好棒的肉啊！”主審低聲輕喝一聲，一口將手裡的【香煎鬆板肉】填進嘴裡。
一般而言，煎過的肉容易老，吃在嘴裡硬硬的，口感不佳。而這份【香煎鬆板肉】卻沒有這種感覺。
它嫩嫩的、滑滑的、入口即化，特彆是還沒有完全化掉的細小鹽粒，混在肉上，肉已經化在主審嘴裡，鹽粒還在，附著了肉的香味，慢慢在口中融化，那種感覺簡直不要太爽！
“哇哦……”
他驚歎了一聲，精心構思的美食，就應該像粽子一樣包得嚴嚴實實，然後層層撥開，層層遞進，口水分泌夠了再讓你品嘗。