“沒有,頭一次聽說。”
肖岩推了推嚴翠山,“嚴老,他們說的什麼【傍林鮮】你吃過嗎?味道怎麼樣?”
嚴翠山推推眼鏡,笑嗬嗬地說:“這道菜風光霽月,既有山野之趣,又格調高雅,尋常人是吃不到的,老朽隻飽了眼福,卻沒有那個口福。”
“嗯,我卻覺得有些故弄玄虛了,不就是燉竹筍嗎。”肖岩滿不在乎地說。
嚴翠山搖頭,“沒那麼簡單,司徒家老爺子的癖好是收集古菜譜,推陳出新,這道菜從未在世麵上流傳,一會兒如能有幸嘗一口,你就不會這麼說了。”
肖岩疑惑地問:“司徒家?哪個司徒家?”
“京城裡有幾個司徒家,當然是星級廚師家族!”嚴翠山回答。
肖岩愣了,“難道是司徒宇家?!”
嚴翠山悄悄指著司徒馬說:“這位就是司徒宇的孫子,叫司徒馬。”
肖岩臉上現出難以置信的表情,司徒宇當年在三國一星大師美食賽上一戰成名,連勝霓虹國、棒子國四位一星大廚,星級從一星直接升為三星,聲名響徹華夏大地。
“哎呀!嚴老,墨老板危險啊!”
【夢廚空間】裡,墨非睜開了眼睛,他站起來走到操作台,開始了第六次試做。
飛龍脫骨,將骨頭投入山泉水中熬骨湯,脫下來的肉全部片成小塊備用。然後開火油炸雞樅菌,濾出的雞樅油。
取一把乾枯的竹葉,點著後把冬筍投入裡麵,略加燒烤蒸發竹筍中的水分,保留鮮味。
他剝開黑黝黝的竹筍,裡麵稍稍有些發軟發蔫,說明水分已被部分蒸發。把竹筍洗淨切塊,用雞樅油煎製片刻後盛出。
半個小時後,雞骨湯熬好了。墨非幻化出一截青翠的毛竹,把骨湯倒入竹筒中,又分彆將冬筍塊、竹蓀、飛龍肉放進去,封好口後,放在鍋裡蒸。
不久,蒸汽彌漫,一股竹子的清香味飄出來,墨非關了火。又燜五分鐘後,他取出竹筒,打開封口,積攢了半個多小時的香味,突然從封口裡衝出來,瞬間便席卷夢廚空間。
“好香!”
墨非深深吸了一口氣,嘴裡的唾液流出來,胃部開始痙攣,整個人都蠢蠢欲動,想趕快品嘗【傍林鮮】的味道。
深吸一口氣,把竹筒裡的美食倒入小瓷盆,隻見湯色淡黃,裡麵融合了食材的精華,既清透見底又微微帶著幾分黏度,香氣逸人。
筍塊吸飽了水分,變得胖嘟嘟、黃嫩嫩的,似乎一戳即破;湯麵上飄著幾片竹蓀,依然潔白似玉,煞是惹人喜愛;而飛龍肉都沉在盆底,靜靜等待老饕們將它們撈起。
這股異香,這個味道,墨非還沒有嘗,心裡已然有些醉了。
樂食坊中,楚落和餘小魚正急的抓耳撓腮,想去安慰安慰老板,卻又怕打擾他,正不知怎麼辦才好,墨非突然站了起來。
她們在後麵看不到墨非的眼睛,但看到他堅定自信的氣質和步伐,兩個人都安心了。
賀玄玄正在低頭憂思,看到墨非站起來,她的心突然加快了跳動,情緒中有欣喜、期盼、擔心抑或是激動,眼睛隨著墨非的動作,便一眨不眨了。
她從來也不知道,原來自己的心,還能這麼被人牽著走,而自己,又是那麼甘心情願被牽著。
賀玄玄曾經以為,在自己的世界裡,除了創造美食,再也容不下任何彆的事物。可是自從遇到了墨非,卻在不知不覺中,她的內心裡已經投射進了他的影子。
女孩兒托起了腮,輕輕地問自己:“原來這就是喜歡嗎……”