第220章 顛覆想象的炸香椿魚兒(1 / 2)

八分鐘,劉奎僅僅用了八分鐘,就把【香芽豆腐】製作完畢。整個過程又快又穩,動作更是瀟灑之極,讓人很難相信,外表粗獷耿直的劉奎,居然能做出如此構思精巧的料理。

一道道【香芽豆腐】被小心翼翼地擺到了水晶桌上,排開後深褐色的盤子裡,漂浮著柔膩爽滑白白淨淨的豆腐片,上麵還有綠色的香椿芽兒,僅從顏色搭配上,就給人一種清新爽快、美不勝收的感覺。

坐在桌邊的人,更是聞到了一股鮮香的味道,恨不得端起來吃一口嘗嘗,才能慰藉被挑起的食欲。

沉默許久的大導演張易山,看了看左邊的陳市長,又看了看右邊的範寒寒,嘴裡蹦出了四個字:“禪意十足。”

說罷,三個人異口同聲地歎了口氣,墨非的【香椿魚兒】再出色,難道還能勝過這道精彩絕倫的【香芽豆腐】嗎?恐怕很難!

此時,大家的目光終於從劉奎身上轉移到墨非那裡。

廚房中,墨非將開水焯過的香椿,又放入冷水中浸泡片刻,試了試油溫後,直接夾起一顆香椿,在麵糊中一拖而過,送入熱油裡。

起初他的動作有些慢,隨著時間的推移,他夾香椿的速度越來越快,外邊的人看著簡直眼花繚亂。

不一會兒,一小堆【香椿魚兒】先出鍋了,稍微控油後放到了鋪有一張張草紙的小碟子裡。

三分鐘!

墨非炸完全部的香椿魚兒,隻用了三分鐘的時間,除了最初炸好的幾個被他丟棄,剩下的全部擺入盤中,讓楚落和餘小魚端上了桌。

整個過程平淡無奇,乃至有些寡淡無味,既沒有炫目的刀工,也沒有奪人心神的味道,就這麼平平淡淡上桌了。

“這就做好了嗎?”張易山有些不敢相信,他本以為能欣賞到墨老板的翻盤神技,誰知竟是這種結果。

失望的情緒在慢慢蔓延,從他到旁邊的陳市長,再到嚴翠山,甚至曾迷信自家老板的餘小魚也被傳染了。

另一邊,身為評審的校長們,則顯得意氣風發,小聲地談笑著,似乎已經斷定了比賽的結局。

司徒馬清了清嗓子,語氣顯得鄭重了許多,“現在離比賽結束還剩兩分鐘,二位都完成菜品了嗎?”

墨、劉二人都點點頭,“完成了。”

“那好!現在正式開始嘗菜!”

他一聲令下,兩道料理分彆送到了評審們麵前,一份是充滿藝術氣息和禪意的【香芽豆腐】,另一份則是略顯普通平淡的【香椿魚兒】。

朱挺看著麵前的兩道料理,鼻孔輕蔑地噴了口氣,還沒有品嘗,就在劉奎的名字上打了對勾。

不僅是他,在場的多數評審都是如此,既然上了同一條船,隻能風雨同舟直到河對岸了。

打完對勾後,朱挺才拿起湯勺,舀了一小塊豆腐放入嘴裡,豆腐隨之化開,變成了一股清爽的味道在口腔中打轉。特有的香椿味道,也隨著釋放出來,在齒間遊蕩,在舌尖舞蹈……

最奇的是後至的那半勺清湯,入口醇厚無比,安慰著因香椿和豆腐勾搭起的舌頭上躁動不安地細胞。

頓時,店內響起了一片“嘖嘖”聲,裡麵既有人在咂摸【香芽豆腐】的味道,也有人在稱讚劉奎的廚藝。

幾顆香椿芽以及薄薄的豆腐片,顯然無法滿足評審們饑餓的胃,他們在漱過口之後,開始吃【香椿魚兒】。

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