此時,正在釣魚的夥計們都被震驚了,紛紛伸長脖子向盤子裡看,順風的能聞到香味,口水差點流到地上。
自從墨非從船艙裡出來,張力的嘴巴就沒合上,這哪是像自己評價的廚藝堪憂的人,分明是個大廚!
船長終於被驚醒了,結果墨非遞來的筷子,強自鎮定地夾了塊帶魚,一咬,整個人像被電到,渾身顫栗——
好吃極了!
原來新鮮的帶魚,不僅隻有清蒸和刺身兩種吃法,烤出來的帶魚也這麼好吃。外麵一層薄薄的酥皮,因為吸收了帶魚烤化的脂肪,變得非常酥脆,裡麵的魚肉被烤的剛剛好,已經開始焦化,又沒有完全焦化,介於二者之間,更增添了口感和風味。特彆是醃製時,經過揉搓後魚肉完全吸收了料汁的味道,鮮鹹可口,美不勝收。
更神奇的是,帶魚段沒有刺!可以放心大膽的咀嚼,不用擔心被魚刺紮了食管。而魚刺,放在盤中成了一道菜!
船長吃完一塊帶魚段,又夾了一段魚刺。魚刺上還存留者一點魚肉,吃入口中,魚刺焦脆無比,那點兒魚肉被炸透後嚼勁十足,越嚼越香!
再配合椒香和孜然,蘸一點番茄醬,船長十足的滿意。
他伸出大拇指,笑道:“帶魚的做法完美,你做的菜我非常滿意!”
張力他們看著船長的吃相,不屑又帶著羨慕,有人口水滴下來,一直拖到了地上。
他衝張力說道:“快去給我拿酒!”
張力咽下口水,跑進了船長室,把船長最愛喝的二鍋頭拿出來。經過廚房的時候,他順便進去“看了看”,烤箱裡還殘留著椒香的魚香味,湊上去聞了聞,看到桌上有一塊掉落的酥皮,是剛才墨非品嘗時掉落的。
他趕緊撿起來放進嘴裡,仔細品了品,讚道:“特麼的真香!”
喝了口酒,船長陶醉了半天,對墨非說道:“你彆釣魚了,從現在起你就負責廚房,獎金翻倍!”
此話一出,所有人都向墨非看去。在船上當廚師是個肥差,這船上沒有廚子,大家輪流乾。
獎金高活兒還輕鬆,那目光裡是滿滿的羨慕嫉妒恨。
墨非咧著嘴,露出了一口白牙,說道:“當專職廚師就算了,我還是願意學捕魚。”
船長露出失望的表情,“釣魚這個活太累,做廚師多輕鬆,你不考慮考慮?”
墨非搖搖頭,“我是為學捕魚而來的。至於做飯,看我心情吧。”
“那好,那好!”船長終於開心了,說道:“一天做一次就行,獎金還是會翻倍。”
墨非指著張力說:“那得讓他教我捕魚。”
船長哈哈笑道:“小意思!小意思!”
突然,張力指著墨非的魚竿大聲喊道:“上魚了!墨非快去收線!”
墨非幾步竄到了釣位上,迅速開始收線,剛收了幾米,就覺得手中的線不對勁,因為根本拽不動了。
魚線像被掛在了礁石上,使勁去拉,卻一動也不動。
他瞅著張力道:“魚鉤好像被掛住了。”