生意好起來之後,原先比較寬鬆的大廳,已經加了幾張桌子,現在變得非常緊湊。
實在沒地方招待朋友了,隻能帶大家來到這邊。
“生意真的很火爆啊!”趙永寧讚歎不已。“昭姐要發財了,得請客,順便問一下,開分店的時候,能不能讓我也參一股——”
對於紀睿昭以前的經營方式,老實說他是不認同的,隻是昭姐有主見,他不敢說出來。
做生意嘛,就應該像現在這樣,認認真真經營,顧客越多,才越成功。
“想得美——”紀睿昭白了他一眼,不客氣地喝道。“以前生意不好的時候,沒見你們過來幫忙,現在倒想來占便宜了,沒門。”
說完,沒再理他,招呼方明湘坐下來,親自給她端來一杯咖啡。
“明湘,這是店裡賣得最好的咖啡,你嘗嘗怎麼樣?”紀睿昭客氣地問。
朋友之間怎麼相處,是一門深奧的學問。
有的人堅持不涉及利益,免得時間久了,友情變質。
有的人則認為朋友合作賺錢,強強聯手,才能關係越越來緊密。
方明湘的觀念剛不同。
跟朋友要不要涉及金錢,也是看人的。
如果朋友對錢看得重,這樣的人最好不要談金錢,要知道友情有時候是經不起考驗的。
如果朋友對錢看得淡,吃點虧不會計較,這樣的人才能合作做生意。
特彆是當你能幫朋友賺到錢的時候,關係反而會更加親近。
方明湘當初會這樣做,也是仔細衡量之後,才做的選擇。
接過咖啡,她端起來聞了聞,發現香味跟前世的三合一咖啡,非常接近了。
又端起來嘗了嘗,發現咖啡的苦味還是非常濃。
“昭姐,這一杯咖啡,咖啡粉的比例有多少?”方明湘放下杯子,問道。
前世在網上看過一些關於三合一咖啡的文章,印象中它的配比大概是這樣的,咖啡粉隻占了重量的14%,而糖卻占了56%,植脂末占了30%。
現在這杯,照她的估算,應該是咖啡粉占了一半,糖隻有百分之三十,而植脂末應該隻有百分之二十。
對於喜歡喝黑咖啡的人來說,這樣的比例已經偏淡了。
但是對普通人來說,咖啡的成份還是太高。
“接近一半。”紀睿昭的回答跟她的估算差不多。“店裡還有六成七成甚至八成的咖啡配方。”
“昭姐,你看這樣行不行?”方明湘讓她坐下來,耐心地說道。“我們按照咖啡具體的比例,做成各種各樣的飲品,已經有的不管,既然有顧客喜歡,說明沒問題。後麵再開發一些咖啡成份更低的咖啡飲料——”
這是她以前就提醒過的,隻是沒有說明具體配比,所以紀睿昭按照自己的理解,調試出現在的咖啡。
看生意變得這麼好,說明大家接受這樣的改變。
關鍵是咖啡濃度太高,對年輕人和老人,其實是不利的,因為會影響他們的睡眠。
所以白天喝濃度高的咖啡,晚上喝咖啡比例低於百分之二十的咖啡,應該對他們更有利。
雖然糖份有些高,隻是現在的年輕人,還沒有吃太多的垃圾食品,身體消耗得快,這些糖對身體影響不會很大。
“沒問題。”紀睿昭見她鄭重的樣子,知道對現在的配方還是不滿意,“你把想法說出來,我們繼續做試驗,說不定會更受顧客喜歡。”