把炸的藕片鋪在下麵，把炸定型兩頭翹的魚放在藕片上，又切了點蔥絲紅辣椒絲放在魚身上，稍微等了一會，把熬的糖醋汁一勺一勺的掛在魚身上慢慢流到底下的藕片上。
看著眼前呲呲做響的糖醋鯉魚，欒掌櫃左右望了望，等看到眾人裡麵喝著高碎嘴角微微翹起的周明宇心裡有些明了。
“還等什麼，一起嘗嘗咱這小師傅的手藝。”欒掌櫃說完就拿起筷子夾了一道魚肉，放到嘴邊吹了一會吃了進去，眼前一亮又夾了一筷子。
其他人也沒閒著七雙筷子一起把這條魚吃了個淨光，底下的藕片也被三位一灶師傅給清理乾淨。
“老主廚，你覺得這孩子怎麼樣。”欒掌櫃拿出手絹擦了擦嘴，望向了老主廚。
老主廚尋思片刻，上前捏了捏傻柱的手臂，回頭又看看三位一灶師傅。
“給個二灶待遇吧，說實話這手藝跟那三個不爭氣的玩意也差不了多少了，不過這孩子還太小，忙的時候讓他做做菜就行，讓他早點下班把身體再養養，我瞅著這個頭還能竄一竄。”
欒掌櫃聽完更是大喜，現在豐澤園正是忙的時候，多了個一灶手藝的師傅雖然上工時間短，不過也能省他不少煩心事。
“行，按老主廚說的來，以後你每天十點半上工，下午一點半休息，晚上五點上工八點下班，薪酬按二灶的開，每月五十萬，每道菜的堂利按一灶的來，每天能帶兩道菜。”
傻柱聽完高興的露出大白牙笑了起來，“謝謝掌櫃，謝謝老主廚。”
其實傻柱知道自己現在魯菜的水平是比不上三位一灶師傅的，他的魯菜水平隻有高級，之所以老主廚跟欒掌櫃沒嘗出來是因為傻柱的底子厚。
上灶跟調味都達到了一灶水平，加上川菜大師級，可能稍微有點點瑕疵也是看在他年齡小份上沒計較。
中午傻柱就被安排在一灶師傅那間大廚房，領了棉衣棉褲，一套廚衣廚帽，又給配了一組新刀具新案板，也沒多聊直接開始上工了。
一點半廚房閒了下來，雜工們開始收拾清洗廚具，一群幫廚蹲在一起就討論起傻柱，其中有個一灶師傅的徒弟也蹲在這就成了眾人集火的主力。
“栓子哥，那個叫柱子的小夥是怎麼回事，怎麼一來就上了二灶，這手藝是真的板正，我中午收桌時候吃了點他的剩菜，感覺跟一灶大師傅似的。”
問話這個紮著麻花辮子的胖姑娘今年十九歲，叫小美，在廚房洗菜切墩有時候前麵忙不過來也去收收桌子，從傻柱一來她就雙眼放光。
中午忙的時候更是殷殷勤勤跑傻柱這來幫忙，可惜切菜手藝不夠沒幫上多少，問傻柱點情況傻柱也是一臉憨笑啥也沒回答。
栓子瞅了她一眼，吧嗒吧嗒抽了一口煙，吐出煙氣緩緩開口。
“彆琢磨了，這是周大廚的徒弟，據我師傅說人家家傳的廚藝，他爹是周大廚師弟，這孩子五歲開始切墩八歲開始上灶，從小體格就壯，你想想周大廚的師弟廚藝能差到哪去，這樣的名師天天教還不藏私，那水平不得起飛嘍。”
“謔！他爹是周大廚的師弟？我說怎麼給什麼堂單都會做。”
“就是就是，這可是正兒八經勤行世家，栓子哥你說欒掌櫃會不會讓他帶徒弟？”
栓子眯著眼，也不轉頭直直的望著前麵，不知道在想什麼，“估計夠嗆，拜這樣的師傅要磕頭敬茶，你們拜了師到時候是誰孝敬誰？”
“唉，栓子哥說的也對，你說他爹收徒弟不，周大廚說沒說柱子他爹在那當大廚，反正都是幫工上那學藝不是學。”
“彆想了，我也琢磨這事那，我家裡還有個十八的弟弟，不過你看周大廚也才收了倆徒弟，人家手藝高的收徒都講究，非親非故，人不機靈不會來事彆人憑什麼收。”
栓子一臉沮喪的笑了下，轉頭就往宿舍走，揮了揮手，“彆尋思了，我去歇著了。”
“唉，災荒年餓不死廚子，這好手藝的廚子啥時候都吃香，走吧抽完了，咱也去歇著吧。”
何大清，在豐澤園一眾學徒的嘴裡成了跟周大廚差不多手藝的大師傅。
明明是師兄弟裡麵最菜的一個，卻因為傻柱的原因在豐澤園成了傳說。
後來這事傳到周明宇麵前，周明宇麵色古怪的說了句，“也還行，我三師弟麼，嗯，還行。”