東坡居士摸著微微發福的肚子，目不轉睛地盯著天幕上的畫麵。
世間美食，自己向來都是略知一二，今日倒是讓這烤鴨的手藝給驚著了。
瞧那鴨皮金黃，裹著晶瑩剔透的油脂，不由得讓人食指大動啊！
往日裡那些尋常烤鴨，與眼前這般精妙的手藝相比，著實是差了幾分火候。
看著那肥瘦相間的鴨肉，東坡不由得暗自思忖。
這烹飪之道，倒與作詩寫文頗有幾分相通之處。
正如詩文講究意境，這烤鴨也是講究火候。
詩詞忌諱平淡，這鴨肉自然也要葷素調和。
那爐火的掌控，火候的拿捏，更是與詩詞的韻律一般，都要恰到好處。
瞧那廚藝精湛的模樣，莫說是尋常百姓，便是禦廚也未必能有這般功底。
這等手藝，倒是值得一試。
平日裡寫詩作畫已是熟稔，這烤鴨的手藝想來也不過是火候的拿捏罷了，待回去定要鑽研一番。
若是能琢磨出幾分火候，說不定還能寫出一篇《論烤鴨》來，也不枉在這美食一道上費些心思。
但是光看這天幕上的畫麵，想必烤鴨的滋味，怕是比自己平日裡研究的東坡肉還要來得精妙幾分。
罷了罷了，今日既見如此美味，若是不親自嘗試一番，豈不是辜負了這一身才學？
待明日便去尋些新鮮鴨肉來，定要將這烤鴨的滋味給參透了才是。
……
乾隆年間位麵。
袁枚正用手捂著胸口，暗自感歎這烤鴨的精妙之處。
世間美食雖多，但能將一隻普通的鴨子做到如此境界，當真是讓人大開眼界。 <
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那肥瘦比例的把控，火候的拿捏，無一不是極致的講究，這等手藝，不愧是值得細細品味的佳肴！
看看那鴨皮！
油脂晶瑩剔透，這般賣相，怕是連自己精心研究的菜肴也要遜色三分。
平日裡寫了許多吃食的文章，今日倒是被這烤鴨給上了一課。
這烹飪之道，當真是無窮儘也，便是窮儘一生，也難以窺其全貌。
若是能將這般手藝記錄下來，也好為《隨園食單》添上濃墨重彩的一筆。
烹飪之道，講究的就是這一個“精“字，若是能將這烤鴨的精髓領悟透徹，說不定還能創新出幾分滋味來。
這等美味，若是不能親自嘗試一番，豈不是辜負了這一番機緣？
待明日定要請幾位知交好友來府上，一同研究這烤鴨的做法。
美食本就該與人分享，獨樂樂不如眾樂樂，況且有了這些饕餮之士的品鑒，定能讓這道菜更臻完美！
……
另一個位麵，乾隆端坐在那裡，眉頭微蹙，細細端詳著天幕上的情景。
堂堂大清禦廚，竟比不上這小小手藝，著實讓人有些不快！
不過這烤鴨的做法，倒是頗具匠心。
這等手藝，若是能為朕所用，倒也不失為一樁美事。
朕雖貴為天子，但對美食向來都是推崇備至，這烤鴨的做法，倒是值得讓禦廚們好好學習一番。
不過這等手藝若是傳入宮中，定要加以改良才是！
尋常百姓的口味，如何能與天家相比？
這火候再精進三分，香料再增添幾味，想必更能彰顯皇家氣象！
說不定還能將這道菜改良成專供天家享用的禦膳，也算是為大清皇室增添一道美味佳肴！
天子悄悄吞咽了一下口水，又強自穩住威儀。
這等小事，原不該讓朕親自過問，但這烤鴨的確勾起了幾分興致！
待明日早朝過後，定要召幾位禦廚來問個明白！